营养元素对菘蓝生长特性的影响△

陈植青，贺超，闫滨滨，陈彩霞，王文杰，侯俊玲，5*，王文全，5*

1.北京中医药大学 中药学院，北京 100102；2.中国医学科学院 北京协和医学院 药用植物研究所，北京 100193；3.中国中医科学院 中药资源中心，北京 100700；4.北京华宏康中药材种植有限公司，北京 101300；5.中药材规范化生产教育部工程研究中心，北京 100102

菘蓝Isatis indigoticaFort.为十字花科2 年生草本植物，根为板蓝根，叶为大青叶[1-2]。板蓝根性寒，味苦，归心、胃经，有清热解毒、凉血利咽之功效；大青叶性寒，味苦，归心、胃经，有清热解毒、凉血消斑之功效[3]。近年来，我国对菘蓝的需求量不断增长，其生产正朝着大规模、商品化方向发展[4]。科学施肥是中药材优质高产的重要技术措施，也是中药材生产持续健康发展的需要[5]。

目前，对菘蓝的营养需求研究较多，但多集中在大量元素，尤其是氮元素[6]，而对中、微量元素的研究报道较少。本研究在参照Hoagland 营养液[7]配方基础上，通过系列水培试验，系统探讨菘蓝对大、中、微量元素的需求特性，为指导菘蓝科学施肥及规范化种植提供参考。

1 材料

1.1 样品

菘蓝种子由北京悦康志德医药贸易有限公司提供，经中国医学科学院药用植物研究所王文全教授鉴定为十字花科植物菘蓝Isatis indigoticaFort.的种子。

1.2 仪器

TYS-B 型叶绿素测定仪（浙江托普云农科技股份有限公司）；AL204 型电子天平［梅特勒-托利多仪器（上海）有限公司］。

1.3 试药

尿素（批号：20191212）、磷酸二氢钾（批号：20200110）、七水合硫酸锌（批号：20161208）均购于国药集团化学试剂有限公司；磷酸二氢铵（批号：20190809，天津市科密欧化学试剂有限公司）；硫酸钾（批号：S30395）、无水氯化钙（批号：S24110）、七水合硫酸镁（批号：S24252）、乙二胺四乙酸铁钠盐（螯合铁，批号：S30021）均购于上海源叶生物科技有限公司；五水合硫酸铜（批号：140422）、一水合硫酸锰（批号：160509）均购于西陇科学股份有限公司；钼酸钠（批号：20200608，天津市光复精细化工研究所）；硼酸（批号：20181203）、盐酸（批号：20200914）均购于北京市通广精细化工公司；氢氧化钠（批号：20161008，北京化工厂）；75%乙醇消毒液（批号：20210120，北京消工匠医疗科技有限公司）；水为娃哈哈饮用纯净水。

2 方法

2.1 水培试验

采用营养液水培方式，营养液参照Hoagland 营养液配方。试验元素为氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、铁（Fe）、铜（Cu）、锰（Mn）、锌（Zn）、硼（B），各元素设置4 个质量浓度水平，单因素变量，4水平分别为0水平（不添加该种营养元素）、2 水平参照Hoagland 营养液配方（S）、1 水平为2水平×0.5倍量、3水平为2水平×2倍量、以清水为对照（CK），具体处理见表1。共设32 个处理，每个处理重复30 株幼苗，每个处理水培营养液用0.1 mol·L-1盐酸或氢氧化钠将其pH调整为6.5。

表1 菘蓝不同处理营养液组成mg·L-1

种子催芽和实验布置：用40 ℃水浸泡12 h，使种子充分吸水，再用75%乙醇消毒液浸种5 min 进行表面消毒，纯净水漂洗3～5 次。挑选饱满膨胀的种子，直播于育苗海绵中。温度控制在25 ℃左右，光照时间14 h/24 h。播种12 d 后，挑选规格一致的幼苗用相应处理的营养液培养，每3 d 换1 次营养液，处理21 d后采收。

2.2 取样与测定

观测并记录植株出现不良反应的时间、部位、典型特征，在用营养液处理14 d 时，每个处理采集6 株植株，分别测定老叶及新叶的叶绿素SPAD 值。参照孙守文等[8]报道方法，采用叶绿素测定仪对叶片的叶绿素SPAD 值进行测定，每片叶子测量3 个点（测定时避开叶脉），然后取其平均值作为该叶片的SPAD值。

用营养液处理21 d 后，每个处理采集6 株植株，测定生长指标包括地上部分质量、根质量、叶片数、株高、叶宽、根长。

2.3 指标计算及数据分析

所得结果为各处理平均值，用SPSS 26.0 软件进行单因素方差分析（P＜0.05），多重比较采用Duncan 法，用Origin 2018 软件进行作图。根冠比按公式（1）计算。

3 结果

3.1 缺素处理对菘蓝幼苗生长及叶绿素含量的影响

3.1.1 缺素处理下菘蓝幼苗的症状表现 对缺素处理的菘蓝幼苗进行观测，发现从第5 天开始陆续有不良症状发生（图1）。菘蓝幼苗表现出明显不良反应的有CK、N0、P0、K0、Ca0、Mg0、Fe0 处理，症状发生较快且提前死亡的有K0、Fe0、CK 处理。CK 处理培养8 d 时开始出现症状，地上部分矮小，生长缓慢，老叶先发黄，有黑斑，叶尖干枯卷曲；新叶叶肉发黄，网状格子明显；根部不发达，细长；提前发生死亡。N0 处理培养13 d 时开始出现症状，地上部分矮小，生长缓慢，新叶呈浅绿色；老叶黄化明显，后干枯脱落；根细长。P0 处理培养14 d 时开始出现症状，叶片小，新叶呈暗绿色，老叶发黄，干枯卷曲；根多数呈锈色，白根少。K0处理培养5 d时开始出现症状，地上部分矮小，生长缓慢，老叶从叶尖开始发黄，干枯卷曲，呈灼伤状，后逐步向基部扩展，叶肉上有黑斑；新叶仍呈绿色；根部不发达，细短；提前发生死亡。Ca0 处理培养14 d 时开始出现症状，生长点异常，叶基部长出杂乱小叶，幼叶尖呈弯钩状；根部不发达。Mg0 处理培养14 d时开始出现症状，老叶出现黄色斑点，继而转为紫褐色，斑点渐渐枯白，坏死；症状先由叶缘开始，随后向叶基部和中央扩展。Fe0 处理培养5 d 时开始出现症状，地上部分矮小，新叶叶脉间失绿黄化，继而发白，出现灰色斑点，叶脉仍绿，老叶干枯卷曲；根部细短不发达，短根毛明显；提前发生死亡。Cu0、Mn0 处理，新叶略微偏黄，根部不发达。Zn0 处理，老叶略微偏黄，根部不发达。B0 处理，新叶略微偏黄。

图1 缺素处理下菘蓝幼苗症状

3.1.2 缺素处理对菘蓝幼苗生物量的影响 方差分析结果表明，不同缺素处理下菘蓝幼苗地上部分质量、根质量积累差异有统计学意义（P＜0.05，图2）。除了B0 处理，其余处理与S 处理相比，根质量显著下降，其中CK、K0、Fe0 处理的影响最大，根质量分别降低了45%、53%、52%；其次是Zn0、N0、Mn0、Ca0、P0、Cu0、Mg0 处理，根质量降低了22%～29%，其中，N0处理降低了28%，P0处理降低了25%。与CK 处理相比，K0、Fe0 处理的根质量有一定程度的降低，但差异无统计学意义，推测K、Fe在菘蓝幼苗的根系生长中起着重要作用。与S处理相比，除B0、Zn0处理外，其余处理地上部分质量显著下降，降低了21%～81%，其中，CK、K0、N0、Fe0、P0 处理的影响最大，根质量分别降低了81%、79%、73%、68%、57%。就大量元素而言，对菘蓝幼苗生物量的影响程度为K＞N＞P。与S 处理相比，CK、N0、K0、P0、Fe0处理的菘蓝根冠比显著增加，分别增加了187%、176%、131%、76%、55%。综合地上部分质量、根质量指标，K、N、Fe、P对菘蓝幼苗的生长具有关键作用。

图2 缺素处理对菘蓝幼苗生物量的影响（±s, n=6）

3.1.3 缺素处理对菘蓝幼苗生长性状的影响 方差分析结果表明，不同缺素处理下菘蓝幼苗叶数、株高、叶宽、根长差异有统计学意义（P＜0.05，表2）。与S处理相比，CK、N0、K0、Fe0、Cu0处理菘蓝叶数减少了14%～33%，其中CK、N0、K0、Fe0处理的影响最大，均减少了33%；除B0 处理外，其余处理菘蓝株高降低了7%～56%，CK、K0、N0和Fe0分别降低了56%、55%、48%和43%，Zn0、Ca0、Mn0处理影响最小；各处理叶宽显著降低，CK、K0、N0、Fe0 和P0 处理菘蓝叶宽降低了37%～65%；N0、CK处理根长增加了126%、21%，K0、Fe0处理根长减少了51%、30%，说明K0、Fe0处理抑制了菘蓝幼苗根的生长。

表2 缺素处理对菘蓝幼苗生长性状的影响（±s, n=6）

表2 缺素处理对菘蓝幼苗生长性状的影响（±s, n=6）

注：同列不同小写字母表示P＜0.05。

综上所述，CK、K0、N0、Fe0、P0处理对菘蓝幼苗的叶数、株高、叶宽抑制作用较大，其中最为明显的是CK、K0 处理。与S 处理相比，N0、CK 处理显著增加根长，推测在无营养及N 营养缺乏的情况下，菘蓝可能通过促进根的生长来适应胁迫。K0、Fe0 处理菘蓝幼苗根的生长受到抑制，说明K、Fe对菘蓝根的生长具有关键作用。

3.1.4 缺素处理对菘蓝幼苗老叶及新叶叶绿素含量的影响 方差分析结果表明，不同缺素处理下菘蓝幼苗老叶及新叶叶绿素SPAD 值差异有统计学意义（P＜0.05，图3）。与S 处理相比，CK、K0、Mg0、N0、P0、Zn0 处理老叶叶绿素SPAD 值降低了10%～53%，其中，最为显著的是CK、K0 处理，其次是Mg0、N0 处理。与S 处理相比，P0 处理新叶叶绿素SPAD值增加了19%，Fe0、CK、N0、K0、Cu0、B0、Mn0处理新叶叶绿素SPAD值降低了9%～77%。其中，Fe0处理降低最多，其次是CK、N0、K0处理。

图3 缺素处理对菘蓝幼苗老叶、新叶叶绿素SPAD值的影响（±s, n=6）

综上所述，N、P、K、Mg、Fe、Cu、Mn、Zn、B对菘蓝的叶绿素含量有重要影响。清水培养、缺少N、K时，菘蓝幼苗整体发黄，但老叶比新叶症状更早发生且更明显；缺少Mg、P、Zn，菘蓝幼苗主要表现为老叶发黄，推测N、K、Mg、P、Zn在菘蓝体内较易移动，故症状先从老叶表现出来；缺少Fe、Cu、B、Mn，菘蓝幼苗主要表现为新叶发黄，推测Fe、Cu、B、Mn 在菘蓝体内不易移动，故症状先从新叶表现出来。

3.2 大量、中量元素浓度对菘蓝幼苗生长及叶绿素含量的影响

3.2.1 大量、中量元素浓度对菘蓝幼苗生物量的影响 方差分析结果表明，不同浓度大量、中量元素处理下菘蓝幼苗生物量差异有统计学意义（P＜0.05，图4～5）。不同浓度的大量、中量营养元素处理皆可显著促进地上部分质量的增长。低、中浓度N，低、中、高浓度P、K，高浓度Ca，中浓度Mg可显著促进根质量的增长。随着N 浓度增加，地上部分质量及根质量呈先增后减的趋势，与N0处理相比，低、中浓度N 处理根质量分别增加了57%、39%。随着P 浓度增加，地上部分质量及根质量呈逐渐增加的趋势，与低浓度P 处理相比，中、高浓度P处理地上部分质量分别增加19%、29%；高浓度处理对根质量的促进作用是中浓度处理的1.51 倍，说明在一定范围内，P 浓度越高，根生长越好。随着K 浓度增加，根质量呈逐渐增加的趋势，地上部分质量呈现先增后减的趋势。其中，中浓度K 处理效果最好，地上部分质量比K0 处理高384%。随着Ca 浓度增加，地上部分质量及根质量均呈逐渐增加的趋势，高浓度Ca 处理根质量比Ca0 处理高52%，说明高浓度Ca更有利于菘蓝幼苗地上及地下部分的生长。随着Mg 浓度增加，地上部分质量呈逐渐增加的趋势，根质量呈先增后减的趋势，中浓度Mg处理根质量比Mg0 处理高28%。综上所述，低、中浓度N，中、高浓度P，中浓度K，高浓度Ca，中浓度Mg 处理对菘蓝地上及地下部分的生长促进效果较好。

图4 大量、中量元素浓度对菘蓝幼苗地上部分质量的影响（±s, n=6）

与缺素处理相比，低、中、高浓度的N、P、K营养液处理根冠比皆显著降低；其中，N 处理随着浓度的增大根冠比逐渐下降，降低了50%～70%；P处理降低了31%～43%；K 处理降低了50%～57%（图6）。综上所述，大量营养元素缺乏会增大根冠比；氮浓度适量即可，超过一定量时对根的促生效果降低。中量营养元素缺乏时根冠比变化不明显。

图6 大量、中量元素浓度对菘蓝幼苗根冠比的影响（±s, n=6）

图5 大量、中量元素浓度对菘蓝幼苗根质量的影响（±s, n=6）

3.2.2 大量、中量元素浓度对菘蓝幼苗生长性状的影响 方差分析结果表明，不同浓度大量、中量元素处理下菘蓝幼苗叶数、株高、叶宽、根长的差异有统计学意义（P＜0.05，表3）。与缺素处理相比，中、高浓度N 处理对叶数、株高、叶宽的促进效果较好，其次是低N 处理；低、中、高浓度N 处理根长显著减少，且随着浓度的增加，根长显著减少。中浓度N 对各生长指标促进效果显著，与缺素处理相比，分别使叶数、株高、叶宽增加了50%、93%、130%。与缺素处理相比，中、高浓度P 处理对叶数的促进效果较好，低、中、高浓度P 处理对株高、叶宽的促进效果较好，低、中、高浓度P 处理对根长的影响与缺素处理差异无统计学意义。综上所述，中、高浓度P 处理对菘蓝幼苗生长性状作用效果较好，与缺素处理相比，中浓度P处理分别使叶数、株高、叶宽增加了9%、26%、59%，高浓度P处理分别使叶数、株高、叶宽增加了9%、22%、50%。低、中、高浓度K处理叶数、株高、叶宽、根长皆显著高于缺素处理，其中，中、高浓度K处理对叶宽的促进效果较好，低浓度K处理对根长的促进效果较好。中浓度K 处理分别使叶数、株高、叶宽增加了50%、123%、140%。低、中、高浓度Ca 处理株高、叶宽皆显著高于缺素处理，其中，中、高浓度处理较好。高浓度Ca 处理分别使叶数、株高、叶宽增加了3%、6%、30%。中、高浓度Mg处理株高显著高于缺素处理，其中，高浓度Mg 处理较好，低、中、高浓度Mg处理叶宽皆显著增加，其中，中、高浓度处理较好。中浓度Mg 处理分别使株高、叶宽增加了26%、32%。综合地上部分质量、地根质量可知，中浓度的N（N2）、高浓度的P（P3）、中浓度的K（K2）、高浓度的Ca（Ca3）、中浓度的Mg（Mg2）对菘蓝地上部分质量、根质量、叶数、株高、叶宽、根长促生作用较好。

表3 大量、中量元素不同水平处理对菘蓝幼苗生长性状的影响（±s, n=6）

表3 大量、中量元素不同水平处理对菘蓝幼苗生长性状的影响（±s, n=6）

注：小写字母表示同元素同列两两比较P＜0.05；表4～6同。

3.2.3 大量、中量元素浓度对菘蓝幼苗老叶及新叶叶绿素含量的影响 方差分析结果表明，不同浓度大量、中量元素处理下菘蓝幼苗老叶、新叶叶绿素SPAD 值差异有统计学意义（P＜0.05，表4）。随着N 浓度增加，老叶和新叶叶绿素SPAD 值逐渐增加，与缺素处理相比，中、高浓度N 处理老叶叶绿素SPAD 值增加了31%、35%，低、中、高浓度N 处理新叶叶绿素SPAD 值增加了15%～30%。低、中、高浓度P 处理老叶叶绿素SPAD 值增加了13%～14%，新叶叶绿素SPAD 值降低了12%～16%。随着K 浓度增加，老叶和新叶叶绿素SPAD 值逐渐增加，与K0处理相比，中、高浓度钾处理老叶叶绿素SPAD 值增加了98%、101%，新叶叶绿素SPAD 值增加了18%。低、中、高浓度Mg处理老叶叶绿素SPAD值增加了37%～39%、新叶叶绿素SPAD 值增加了7%～10%。综上所述，在一定用量范围内，N、P、K、Mg可以提高叶绿素含量，对菘蓝幼苗的生长有促进作用。

表4 大量、中量元素不同水平处理对菘蓝幼苗老叶及新叶叶绿素SPAD值的影响（±s, n=6）

表4 大量、中量元素不同水平处理对菘蓝幼苗老叶及新叶叶绿素SPAD值的影响（±s, n=6）

3.3 微量元素浓度对菘蓝幼苗生长及叶绿素含量的影响

3.3.1 微量元素浓度对菘蓝幼苗生物量的影响 方差分析结果表明，不同浓度微量元素浓度处理下菘蓝幼苗生物量差异有统计学意义（P＜0.05，图7～8）。随着Cu浓度增加，地上部分质量、根质量呈增加的趋势，高浓度Cu 处理根质量显著高出Cu0 处理49%。低、中、高浓度的Fe 处理地上部分质量、根质量均显著增加，随着Fe 浓度增加，地上部分质量、根质量均呈先增后减的趋势，其中，中浓度Fe处理效果最好，地上部分质量、根质量与Fe0 处理相比分别增加了217%、109%。高浓度Fe 处理地上部分质量与中浓度Fe 处理相比减少了14%。随着Mn浓度增加，地上部分质量、根质量均呈先增后减的趋势，低、中浓度Mn 处理效果较好，地上部分质量与Mn0处理相比增加了33%、26%；中浓度Mn处理根质量增加了39%。随着Zn 浓度增加，地上部分质量、根质量呈现先增后减的趋势，低、中、高浓度的Zn 处理地上部分质量与Zn0 处理相比增加了32%、16%、15%；低浓度Zn处理根质量与Zn0处理相比增加了66%。随着B浓度增加，地上部分质量、根质量呈现先增后减的趋势，低浓度B处理地上部分质量与B0处理相比增加了8%。低、中、高浓度B处理根质量与B0 处理相比差异无统计学意义，其中，低浓度B 处理效果较好。综上所述，高浓度Cu（Cu3）、中浓度Fe（Fe2）、中浓度Mn（Mn2）、低浓度Zn（Zn1）、低浓度B（B1）对菘蓝地上部分质量、根质量促进效果皆较好；但高浓度Fe及Mn处理、中高浓度Zn处理对菘蓝幼苗生长有一定的抑制作用。

图7 微量元素浓度对菘蓝幼苗地上部分质量的影响（±s, n=6）

与CK 处理相比，不同浓度微量元素处理根冠比均显著降低（图9）。其中，Cu、Mn、Zn、B 的低、中、高浓度处理与缺素处理的根冠比差异无统计学意义；低、中、高浓度Fe 处理与缺素处理相比降低了33%～35%，差异有统计学意义（P＜0.05）。

图9 微量元素浓度对菘蓝幼苗根冠比的影响（±s, n=6）

3.3.2 微量元素浓度对菘蓝幼苗生长性状的影响 方差分析结果表明，不同浓度微量元素处理下菘蓝幼苗叶数、株高、叶宽、根长差异有统计学意义（P＜0.05，表5）。与缺素处理相比，高浓度Cu处理对叶数、株高、叶宽、根长的促进效果均较好，分别增加了16%、35%、31%。中浓度Fe 处理对叶数、株高、叶宽、根长的促进效果均较好，分别增加了50%、76%、108%。中浓度Mn 处理对株高、叶宽的促进效果均较好，分别增加了8%、18%。低浓度Zn 处理对株高、叶宽的促进效果均较好，分别增加了11%、35%。低浓度B 处理对叶数、株高、叶宽的促进效果均较好，分别增加了12%、12%、10%。

表5 微量元素不同水平处理对菘蓝幼苗生长性状的影响（± s,n=6）

表5 微量元素不同水平处理对菘蓝幼苗生长性状的影响（± s,n=6）

3.3.3 微量元素浓度对菘蓝幼苗老叶及新叶叶绿素含量的影响 方差分析结果表明，不同浓度微量元素处理下菘蓝幼苗老叶及新叶叶绿素SPAD 值差异有统计学意义（P＜0.05，表6）。与缺素处理相比，低、中、高浓度Cu、Fe处理显著增加了新叶叶绿素SPAD 值，Cu 处理增加了9%～16%，Fe 处理增加了302%～341%。低、中浓度Mn 处理新叶叶绿素SPAD值增加了9%、10%，随着Mn 浓度增加，新叶叶绿素SPAD 值有下降趋势。低、中、高浓度Zn 处理的叶绿素SPAD 值与缺素处理相比差异无统计学意义。低、中、高浓度B 处理增加新叶叶绿素SPAD 值10%～11%。综上所述，在一定用量范围内，微量营养元素可以提高叶绿素含量，对菘蓝幼苗的生长有促进作用。随着Mn 浓度增加，新叶叶绿素SPAD 值先增加后下降，说明高浓度锰对菘蓝的生长有一定抑制作用。

表6 微量元素不同水平处理对菘蓝幼苗老叶及新叶叶绿素SPAD值的影响（± s,n=6）

表6 微量元素不同水平处理对菘蓝幼苗老叶及新叶叶绿素SPAD值的影响（± s,n=6）

图8 微量元素浓度对菘蓝幼苗根质量的影响（±s, n=6）

4 讨论

N、P、K、Ca、Mg、Fe、Cu、Mn、Zn 对菘蓝幼苗的生长具有关键作用，尤其是K、N、Fe、P。与S 处理相比，CK、N0、K0、P0、Fe0 处理的根冠比显著增加，推测菘蓝幼苗可能是通过增加根质量，减少地上部分质量，调整根冠比来应对缺N、缺P、缺K、缺Fe胁迫。裘珍飞等[9]研究缺P条件下黑木相思苗木的根冠比亦得到相似结论。K0、Fe0 处理抑制了菘蓝幼苗根的伸长，说明K、Fe 对菘蓝根的生长具有关键作用。何玉杰[10]研究发现，喷施Fe、Zn、B 能提高板蓝根的根粗及根产量，喷施Fe、Zn 能提高大青叶的产量。本研究通过菘蓝水培结果得知，缺B 对菘蓝幼苗的生长影响不显著，推测可能是种子B 含量已满足生长发育前期所需，待种子里B 逐渐消耗殆尽时，外界供给的B 促生效果才得以凸显，后续应进一步考虑延长培养时间。

菘蓝对不同营养元素的需求程度不一，低、中浓度N处理有利于菘蓝幼苗地上及地下部分的生长。N 处理随着浓度的增大根冠比逐渐下降，可知N 浓度适量即可，超过一定量时对根的促生效果降低。中、高浓度P 处理有利于菘蓝幼苗地上及地下部分的生长，且高浓度P 处理对增加根质量促进效果较好。王恩军[11]研究表明，氮肥可以增加地上部分的生长，磷肥和钾肥都有利于菘蓝地下部分的生长，随着两者施肥量的增加，菘蓝地下部分根直径、根干质量明显增加，该研究结果与本研究结果相似。微量元素种类、含量影响药用植物的生长发育，甚至影响药材有效成分的含量，微量元素含量过高会产生不良作用[12-13]。本研究结果表明，高浓度Fe、Mn 处理，中高浓度Zn 处理对菘蓝幼苗生长有一定的抑制作用。说明营养元素浓度过量时，对菘蓝生长会产生不利影响，尤其是N 及微量元素，在实际应用过程中应注意使用浓度。

叶绿素是植物进行光合作用的重要物质基础，是反映植物自身整体生长状况的指标。N 和Mg 是叶绿素分子的组成成分，其缺乏会影响叶绿素的形成，Fe、Cu、Mn 等也影响叶绿素生物合成[14]。本研究结果表明，缺少N、P、K、Mg、Fe、Cu、Mn、Zn、B 降低了菘蓝叶绿素的含量，有的表现在新叶，有的表现在老叶，从而影响菘蓝正常生长。其中，P0 处理新叶呈暗绿色，推测生理缺P 影响了能量代谢，使光合作用产物运输受到了阻碍，因此叶片颜色异常[15]。

本研究通过水培方法发现菘蓝营养元素缺乏时的典型症状，为菘蓝营养缺乏提供诊断依据；初步确定菘蓝对营养元素的需求程度，为菘蓝的精准施肥提供理论依据。实际应用中，微量元素肥料具有用量少、移动性差、活性低、易被土壤固定等特点，较宜使用叶面喷施[16]，因此，后续需进一步考虑研究叶面喷施微量元素对菘蓝生长及质量的影响。