重庆农产品及农资价格周报2021 年第四十五期

（总第672 期，2021-11-08—2021-11-14）

重庆市农业信息中心

1 蔬菜环比产地价小幅下跌，批发价明显下跌，零售价略跌

1.1 蔬菜产地价环比小幅下跌，同比略涨

第45 周（2021-11-08—2021-11-14）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价4.14 元（千克价，以下无特别说明同），环比小幅下跌4.00%，与前四周比上涨6.08%，同比略涨2.66%，明显低于全国均价18.57%。环比，12 跌6 涨4 平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：青椒3.08 元、白萝卜1.74 元，环比分别大幅下跌26.13%、20.79%；花菜5.27 元、瓢儿白3.80元、冬瓜1.05 元，环比分别明显下跌15.06%、11.64%、10.26%。上涨幅度较大的品种及价格变化：黄瓜4.58 元、胡萝卜3.75 元，环比分别明显上涨14.38%、10.29%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 一级批发市场蔬菜环比批发量明显减少，价格明显下跌

第45 周重庆市双福国际农贸城蔬菜总批发量环比明显减少14.25%，同比明显减少17.99%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22 个蔬菜品种平均批发价5.07 元，类价格指数154.91，环比明显下跌19.56%，与前四周比小幅减少4.88%，同比上涨7.54%，低于全国均价8.81%。分品种环比看，21 跌1 涨。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：白萝卜2.07 元、番茄3.77 元、茄子6.53 元、大葱5.34 元，环比分别骤降48.12%、43.39%、33.09%、30.92%；老南瓜1.66 元、青椒6.90 元、胡萝卜4.19 元、花菜4.41 元、莲花白2.73 元、小白菜5.10 元，环比分别大幅下跌29.06%、27.29%、25.97%、23.97%、21.33%、21.17%。其余品种环比涨跌幅均在20.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比略跌，同比上涨

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价8.42 元，类价格指数123.29，环比略跌2.24%，与前四周比上涨7.16%，同比上涨8.36%。分品种环比看，9 跌5 涨8 平稳。具体表现，环比涨幅较大的品种及价格变化：老南瓜3.11 元，单品种价格指数104.52，环比明显上涨12.91%。环比跌幅较大的品种及价格变化：老姜13.07 元，单品种价格指数98.83，环比明显下跌10.98%；黄瓜9.56 元，单品种价格指数154.25，环比明显下跌10.86%；花菜10.40 元，单品种价格指数151.69，环比下跌7.39%；番茄7.71 元，单品种价格指数109.95，环比小幅下跌5.59%；白萝卜4.30 元，单品种价格指数146.01，环比小幅下跌5.53%。其余品种环比涨跌幅均在5.00%以内。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比稳中略涨，同比骤降

据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第45 周重庆市肉禽蛋均价35.83 元，类价格指数为91.62。环比，7 涨6平稳，总体稳中略涨1.12%；同比，10 跌1 涨2 平稳，总体骤降27.05%。

2.1 猪五花肉零售价明显上涨，待宰活猪收购价上涨

猪五花肉零售价29.23 元，单品种价格指数78.59，环比明显上涨5.85%，与前四周均价比大幅上涨16.31%，同比骤降41.42%。

待宰活猪收购价18.20 元，单品种价格指数73.12，环比上涨4.29%，与前四周均价比大幅上涨18.30%，同比骤降44.79%。

2.2 猪夹子肉、仔猪、猪精瘦肉、活土鸡零售价、白条猪肉批发价环比涨

猪夹子肉零售价27.67 元，单品种价格指数75.84，环比小幅上涨2.93%，与前四周均价比大幅上涨14.83%，同比骤降42.05%。

仔猪零售价28.87 元，单品种价格指数64.40，环比小幅上涨2.91%，与前四周均价比稳中略涨1.97%，同比骤降66.88%。

猪精瘦肉零售价35.28 元，单品种价格指数80.97，环比稳中略涨1.63%，与前四周均价明显上涨8.81%，同比骤降35.07%。

活土鸡零售价39.58 元，单品种价格指数96.04，环比稳中略涨1.15%，与前四周均价比上涨3.25%，同比平稳。

白条猪肉批发价23.29 元，单品种价格指数72.02，环比稳中略涨1.93%，与前四周均价比大幅上涨14.72%，同比骤降43.14%

2.3 其余肉禽蛋品种零售价格环比平稳

猪肉排41.70 元，单品种价格指数90.69；鸡场鸡蛋12.17 元，单品种价格指数108.51；活肉鸭23.30元，单品种价格指数85.99；白条鸡肉23.68 元，单品种价格指数95.57；牛肉85.82 元，单品种价格指数114.13；羊肉77.04 元，单品种价格指数120.98。

2.4 环比猪粮价比回升，仔猪白条猪肉价比平稳

重庆本周猪粮价比为6.28 ∶1，受待宰活猪价回升影响环比上升4.53%，与前四周比大幅上升18.79%，同比骤降50.83%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.24∶1，受仔猪白条猪肉价格同时上涨影响环比平稳，与前四周比大幅上升11.11%，同比骤降41.76%。

2.5 生猪屠宰量环比明显减少，同比减少

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第45周生猪屠宰量环比明显减少9.83%，同比减少3.31%。净调入屠宰生猪环比明显减少9.35%，同比骤减79.10%。

2.6 冻猪肉及猪副产品净调入环比、同比均骤减

通过对各主要道口监测，第45 周冻猪肉及猪副产品净调入环比、同比分别骤减49.90%、39.05%；其中冻猪肉净调入环比、同比分别骤减55.74%、62.81%。

3 粮油监测品种总体价格环比持平，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第45 周重庆粮油总体均价6.23 元，类价格指数为109.62。环比1 涨1 跌10平稳，总体持平；同比11涨1平稳，总体明显上涨5.26%。

3.1 普通大米零售价环比稳中略涨

普通大米零售价5.06 元，单品种价格指数104.94，环比稳中略涨1.51%，与前四周均价比小幅上涨2.02%，同比上涨3.15%。

3.2 富强粉零售价环比稳中略跌

富强粉零售价5.44 元，单品种价格指数104.27，环比、与前四周均价比、同比分别稳中略跌1.81%、1.52%、1.81%。

3.3 其他粮油价格环比平稳

零售价：优质籼米5.72 元，单品种价格指数105.25；粳米5.88 元，单品种价格指数102.10；菜油13.81 元，单品种价格指数107.96；色拉油11.39 元，单品种价格指数122.49；大豆7.83 元，单品种价格指数113.46；标准粉5.02 元，单品种价格指数104.32。收购价：中稻3.00元，单品种价格指数108.94；小麦2.88元，单品种价格指数110.90；油菜籽5.88 元，单品种价格指数106.17。批发价：玉米2.90 元，单品种价格指数125.06。

4 水产总体零售价环比稳中略跌，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第45 周重庆水产总体零售均价27.27 元，类价格指数110.01。环比，4跌5 平稳，总体稳中略跌1.06%；同比，6 涨2 跌1 平稳，总体明显上涨7.67%。

4.1 草鱼零售价环比小幅下跌

草鱼零售价22.47 元，单品种价格指数126.22，环比小幅下跌2.59%，与之前四周比明显下跌5.52%，同比陡升27.36%。

4.2 鲶鱼、白鲢、鲤鱼零售价环比稳中略跌

鲶鱼零售价26.09 元，单品种价格指数100.13，环比稳中略跌1.25%，与之前四周比小幅下跌2.22%，同比明显下跌6.28%。

白鲢零售价12.96 元，单品种价格指数118.48，环比稳中略跌1.73%，与前四周比下跌4.12%，同比大幅上涨10.22%。

鲤鱼零售价23.79 元，单品种价格指数125.83，环比稳中略跌1.96%，与前四周比小幅下跌2.61%，同比陡升23.64%。

4.3 其余水产品零售价环比平稳

黄花鱼零售价44.23 元，单品种价格指数95.54；花鲢零售价25.80 元，单品种价格指数132.47；钳鱼零售价27.26 元，单品种价格指数101.32；大带鱼零售价38.62 元，单品种价格指数107.04；鲫鱼零售价24.21 元，单品种价格指数117.28。

5 水果总体零售价环比平稳，同比略跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场10 种大众、时令水果监测，第45 周重庆水果总体零售均价8.57 元，类价格指数98.34。环比，3 跌7 平稳，总体下滑1.99%，表现平稳；同比，3 涨4 跌3 平稳，总体略跌3.53%。

5.1 橘子、锦橙零售价环比下跌

橘子零售价5.72 元，单品种价格指数105.04，环比下跌6.06%，与前四周均价比略跌2.16%，同比明显上涨11.13%。

锦橙零售价8.26 元，单品种价格指数106.80，环比下跌8.64%，与前四周均价比下跌6.60%，同比略涨3.04%。

5.2 蜜柚零售价环比略跌

蜜柚零售价5.19 元，单品种价格指数79.57，环比略跌3.39%，与前四周均价比上浮0.07%，表现平稳，同比明显下跌19.42%。

5.3 梨零售价环比平稳，与前四周均价比小幅上涨

梨零售价8.59 元，单品种价格指数107.08，环比上浮1.99%，表现平稳，与前四周均价比小幅上涨5.36%，同比上浮1.90%，表现平稳。

5.4 脐橙零售价环比平稳，与前四周均价比略涨

脐橙零售价8.99 元，单品种价格指数99.11，环比下滑1.74%，表现平稳，与前四周均价比略涨2.79%，同比明显下跌15.30%。

5.5 柠檬零售价环比平稳，与前四周均价比略跌

柠檬零售价10.99 元，单品种价格指数89.74，环比下滑1.11%，表现平稳，与前四周均价比略跌2.21%，同比下跌7.18%。

5.6 其余水果产品零售价环比、与前四周均价比均平稳

巨峰葡萄零售价13.31 元，单品种价格指数103.94；香蕉零售价7.20 元，单品种价格指数107.59；苹果零售价11.66 元，单品种价格指数101.47；沙田柚零售价5.79 元，单品种价格指数81.35。

6 主要农资品种总体均价环比持平，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 种主要农资监测，第45 周重庆市农资总体均价5.60 元，类价格指数107.15。环比，1 涨1 跌11平稳，总体上浮0.02%，表现持平；同比，11 涨2 平稳，总体明显上涨5.75%。

6.1 0 号柴油零售价环比稳中略涨

0 号柴油零售价7.28 元/L，单品种价格指数118.02，环比稳中略涨1.49%，与前四周比上涨4.18%，同比陡升39.27%。

6.2 国产尿素零售价环比稳中略跌

国产尿素零售价2.80 元，单品种价格指数122.51，环比稳中略跌1.09%，与前四周比小幅上涨2.31%，同比大幅上涨13.07%。

6.3 25%复合肥零售价环比平稳，与前四周比上涨

25%复合肥零售价2.02 元，单品种价格指数117.77，环比上浮0.70%，表现平稳，与前四周比上涨3.04%，同比明显上涨9.65%。

6.4 普通地膜零售价环比平稳，与前四周比稳中略涨

普通地膜零售价15.06 元，单品种价格指数106.34，环比上浮0.04%，表现持平，与前四周比稳中略涨1.69%，同比上浮0.23%，表现平稳。

6.5 麦麸批发价环比平稳，与前四周比小幅下跌

麦麸批发价2.21 元，单品种价格指数111.23，环比下滑0.64%，表现平稳，与前四周比小幅下跌2.70%，同比明显上涨6.80%。

6.6 豆粕批发价环比平稳，与前四周比稳中略跌

豆粕批发价3.75 元，单品种价格指数108.07，环比下滑0.55%，表现平稳，与前四周比稳中略跌1.09%，同比大幅上涨10.13%。

6.7 其余农资产品价格环比、与前四周比均平稳

零售价：普通棚膜零售价15.15 元，单品种价格指数102.31；高浓度复合肥零售价3.69 元，单品种价格指数110.04；碳酸氢铵零售价0.98 元，单品种价格指数109.97；育肥猪饲料零售价3.71 元，单品种价格指数105.65；过磷酸钙零售价0.89 元，单品种价格指数111.05；蛋鸡全价料零售价3.52 元，单品种价格指数106.21。批发价：鱼粉批发价11.73 元，单品种价格指数102.32。