高职旅游教育校企合作模式比较研究

郑松

摘要：随着社会的发展和时代的进步，我们国家的经济建设和文化建设在近几年取得了很大的进步。在经济全球化的时代大背景之下，我国旅游行业发展速度逐年加快。旅游行业已经成功为了国家经济发展的重要服务行业，是我们国家经济发展不可缺少的一部分。根据世界旅游组织的预测，到2020年，我们国家将会成为世界第四大旅游客源国。这给我们国家旅游行业的发展带来巨大的空间，同时也对旅游行业人才的需求提出了挑战。藉此，本文立足于旅游人才培养的产业需求，对高职旅游教育校企合作模式进行了深入的研究。

关键词：高职；旅游教育；校企合作模式

中图分类号：G710 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2016）033-000-01

前言

伴随着改革开放的不断深化，我们国家的综合国力有了全面的提升。就经济这一单方面而言，我们国家的经济，自进入新时代之后，便迅速的发展。其中旅游行业便是支撑经济快速发展的重要行业。在旅游行业中，为满足各个层面、多个国家消费者的众多要求，旅游行业需要引进更多的高层次服务管理人才。就目前我们国家的人才培养来说，高职旅游管理教育可以弥补中职教育与普通院校的教育不足。因此，对高职旅游教育校企合作模式比较研究有着鲜明的现实意义。

一、我国高职旅游教育校企合作模式比较

為确保我们国家的经济建设快速发展，旅游行业可持续发展，我们的高职院校需要加快培养更多更好的旅游人才，促进国家旅游产业的发展。但是在快速发展的同时，为确保人才培养的质量，就需要建立工学结合、校企合作的人才培养模式，在发展中建立完善科学的教育机制，确立正确的教学模式。高职院校的校企合作需要坚持“服务企业、校企互动、校企互利、统一管理”的基本原则。就现阶段的校企合作现状来来说，其主要的合作模式有以下几种：

（一）旅游高等职业教育校企合作的“订单式”培养模式

无论是普通院校教育还是高职院校教育，为保证学院必要的就业率，对于人才的“营销”方式以“订单式”为主要模式。通常情况下，我们国家的旅游高职院校会选择文化突出、信誉良好的企业作为合作伙伴，利用“订单式”模式，向企业输送专业学生。旅游高职院校的人才培养方向，主要以满足企业需求为根本目的，通过与企业协商和研究，确立学校的专业设置、课程内容等。这样“订单”环境下培养的学生，在毕业后就可以按照原有的约定进入到既定企业岗位中工作学习。这种方式即保证了学院的就业率，同时为企业提供了大量的人才。是一个企业与院校的双赢合作模式，并且对学生工作能力的提升同样具有很大的帮助作用。

（二）旅游高等职业教育校企合作“工学交替，顶岗实习”培养模式

旅游企业为保证学生可以更早的了解行业，以及相对应的工作内容，因此往往会和学校组建“工学交替，顶岗实习”模式。这种模式主要分为两种表达方法。第一种是企业和学校将学生分为两部分，先让一部分的学生去岗位实习学习，另一部分的学生在校园学习。经过一段时间之后在进行轮换。第二种是让学生在学校进行完整系统的学习，然后让学生全进入到企业中进行岗位工作和社会实践。这两种合作方法对于学生来说都是十分必要的，它可以使学生在工作中得到锻炼，促进其理论知识和实际知识相结合，可以极大程度上提升学生专业技能能力，为企业和社会培养更优秀的人才。

（三）旅游高等职业教育校企合作的“引入企业，实训承包”培养模式

为更好的促进我们国家经济发展和旅游专业人才的培养，校企合作采用了“引入企业，实训承包”的人才培养模式。这种人才培养模式是将企业引进学校，由企业在学校中建立一个可供学生实践的实训基地。这样既解决了高职院校实训基地不足的问题，又可以实现资源合理利用及资源高度共享。在这种模式大背景之下，学生可以真正的接触消费者，处理消费者产生的问题，以此更好的锻炼学生工作能力。学生将会在工作中得到自我归属感及自我满足感。这将会的极大程度上刺激他们的主观能动性。使得学生的自我培养意识增加，应变能力得以提高。

二、我国高职旅游教育校企合作存在问题分析

随着社会的发展和时代的进步，我们国家的旅游行业正在迅速的发展。但是迅速发展的同时也暴露出了很多的问题。这些问题是多个方面因素的共同作用结果。其问题主要表现在以下几个方面：

（一）旅游高等职业教育校企合作的深度和广度还不够

我们国家的旅游高等职业教育校企合作停留于表面层次，并没有真正做到深化改革。旅游高等职业教育校企合作项目启动较难，并且合作方式单一，多年没有创新。各个企业与学校的合作仍然停留于各自为营的阶段，这些问题极不利于旅游高等职业教育校企合作的长期发展。

（二）旅游高等职业教育校企合作缺乏动力

在校企合作中，国家并没有出台相关的政策予以支持，因此在合作工作开展过程中表现出缺乏动力的现状。出现这一问题主要原因是我们国家旅游高等职业教育校企合作缺乏基本的法律规章制度，并且没有良好的政治保障。旅游校企合作的管理体系不够科学，权责不够明确；旅游校企之间没有一套长效的校企合作运行机制。

三、结论

旅游行业已经成为了我们国家经济发展和社会建设的主要“原动力”，是国家可持续发展的重要保证。因此，我们应该对旅游行业的发展及建设保持高度的重视。高职学院的旅游管理教育是我们国家职业教育中的重要组成部分，通过对高职旅游教育校企合作模式比较研究，我们认为高职学院的人才培养，可以为旅游行业提供更多新鲜的血液。校企合作的模式将会促进行业的发展。以上观点可能还存在着一定的片面性。但是我们希望可以通过以上论述可以为职业院校提供一些必要的借鉴。

参考文献：

[1]王晓敏.澳大利亚职业教育与培训的特色与启示——以启蒙思想 TAFE 机构为例[J].指教论坛，2014，11（19）：88-89.

[2]徐红罡，张朝枝.中外旅游教育比较分析与启示[J].旅游学刊·旅游人才与教育教学特刊，2015，13（01）：154-155.

[3]丁培毅，Steve Craig-Smith，黄松山.澳大利亚旅游研究状况及发展战略概述[J].旅游学刊，2013，18（02）：23-25.

[4]徐洋.澳大利亚旅游、酒店类职业教育与培训体系研究[J].顺德职业技术学院学报，2013，16（12）：17-18.