直播产业学院赋能扬州县域特色农业发展的现状及对策研究

陈斌 焦世奇 左金豆（扬州工业职业技术学院）

党的二十大报告指出，“全面建设社会主义现代化国家，最艰巨最繁重的任务仍然在农村”。为此，如何在巩固脱贫攻坚成果的基础上扎实推进乡村全面振兴，已成为“十四五”期间农业农村工作的重点任务。2020年教育部等印发《现代产业学院建设指南（试行）》，提出经过4年左右时间，建设一批现代产业学院，突破传统路径依赖，充分发挥产业优势，发挥企业重要教育主体作用，深化产教融合，推动高校探索现代产业学院建设模式，促进产业转型升级和创新驱动发展，服务地方经济社会发展。作为职业教育服务乡村振兴的重要载体，以乡村振兴产业学院为代表的产业学院着眼于实现农业农村现代化和推动乡村产业发展的现实需求，有效整合校地资源，因地制宜，通过教育链、人才链与产业链、创新链的有机衔接构建行动策略，扎实有序做好乡村发展、乡村建设、乡村治理等重点工作，为全面推进乡村振兴赋能。

一、农业产业链的相关理论基础

农业产业集群作为城乡集聚组织的综合体，能够充分盘活城乡的各种资源要素，提升竞争力。农业产业集群作为该地区主要经济组织的模范案例，为本地区的基础设施、技术能源和创造附加值经济体提供了有力的支持。产业集群理论在打造构建农业产业集群方面具有深刻作用，其中囊括产业集群耕作、产业链拓展，为集群更好发展创造有利的条件。目前，在中部地区的传统农业区，农业产业集团以农村发展为基础，为农村产业发展做出贡献。该理论强调要利用内生动力和外生动力来驾驭农业发展，同时，对城乡农业产业群的组织、农业产业群的合理且平均规划具有十分关键的作用。

二、扬州特色农产品产业链发展存在的问题——以宝应荷藕为例

（一）深加工技术不足——产品附加值低

荷藕是一种时令蔬菜，主要以新鲜销售。以生鲜市场标准衡量，农户生产的产品合格率一般在80%左右，也就是说有20%的次品劣质产品不能作为时令蔬菜使用，直接进入市场，必须通过深加工进行改造。目前，宝应县诸多加工企业仅限于荷藕分选、包装等初级加工，规模化深加工企业相对较少，不能促进其转型和附加值的深化。宝应特色产业发展缺乏足够的先进技术支撑，新的种植、加工技术等专业农业科技成果得不到及时运用和发展，农产品产业发展过程中遇到的专业性技术型问题得不到及时解决，产业升级换代滞后，耗时长，浪费时间和资源。

（二）龙头企业缺乏——产业集聚力不强

任何产业链的创建和发展，都离不开重点产业的组织运营。领先企业可以在行业中扮演重要而强大的示范和技术领导者角色。要对龙头企业产生影响和号召力，推动集团中小企业提升，积极推动成立和发展商业团体。目前，虽然宝应当地一些加工型和出口型企业取得了一定的成绩，但和宝应荷藕整体的生产水平和质量仍然不匹配。

（三）区域品牌意识不强——竞争力缺乏

品控意识有限，以次充好现象屡见不鲜，在初加工产品包装过程中，存在“脏货填，大货用小货，好货用便宜货”的趋势。没有专业的团队对荷藕产品品质进行把控，没有系统化的产品规格制定，如大小、重量、色泽等，家庭式作坊使得当地农产品初加工的品质参次不齐，口碑褒贬不一，品控把握不当，对宝应荷藕的声誉造成影响。品牌意识不强，与湖北洪湖莲藕、湖北汉川莲藕等同类产业相比，竞争优势尚不明显。应对宝应荷藕规模化、规范化发展，历史传统文化发展，驰名商标等给予足够重视。

三、扬州县域特色农业发展的对策建议

（一）建立科学运行机制、加强平台数字化建设是特色农业发展的奠基石

一是建立科学规范的运行机制，完善智慧农业园农产品质检、直播手续审批、产品展销申请、信息数据保障等程序。党委书记带头担任农产品“首席好物推荐官”，种植户担任“产品监督员”，做好产品资质认证，打造“四有”农产品，即“有品牌、有认证、有渠道、有售后”，加速县域特色农产品向适合网络销售的农商品转化，让本土农副产品在线上市场中逐步崭露头角。

二是加强平台数字化建设。以扬州工业职业技术学院直播产业学院建设为契机，完善当地的村播人才基地培训制度，提供一站式“网红孵化+直播+制作+运营”直播引流平台，为打造新型农村电商经济提供有力支撑。通过不断完善本地农产品的常态化直播销售机制，做到“季季有主题、月月有内容”，根据时令开展主题直播，打造农家美食节、古街旅游节等多场景、多样式直播间，满足农业企业、个体农户的直播需求。将县域特色农业与直播商务结合，以达成“今天在树上，明天在路上，后天到餐桌上”销售途径。

（二）坚持培育龙头企业、引领行业发展是特色农业发展的助推器

一是龙头企业协调与带动作用。将龙头企业作为示范效应和技术引领，全面展开对特色产业链的发展，利用龙头企业在行业中的影响力和号召力，以宝应荷藕为例，在江苏包天下食品、荷仙食品集团、扬州和信食品等特色产业龙头企业的带领下，大力展开对特产行业的深加工培育工作，以达到推动当地特产行业的发展。

二是提供切实可行的扶持龙头企业相关政策。当前扬州各县域特产产品的销售相对比较单一，加工量和精深加工水平不高，成为诸多农村特色产业链亟待拉伸的“短板”，制约当地特产产业集群规模扩大、效益提升的“瓶颈”。所以对龙头企业的培育势在必行，让其发挥出龙头效应。在龙头企业的挑选方面，必须要根据其的生产经营规模、经济效益和税收贡献等指标来实行，进而将所挑选出来的龙头企业实行对应的培训，以龙头企业带动整个特产行业的发展，扩大当地特色特产销售市场。

（三）坚持促进产教融合、提升产业价值是特色农业发展的动力源

一是全面深化产学合作，完善校企协同机制。在职业院校技能人才培养过程中，学校与政府、企业之间的产学研合作是培养学生实践创新能力的有效路径。进一步提升高职院校学生复合型直播人才培养能力，直播产业学院的建设合作方式应遵循学校育人规律、遵循市场发展规律。学校在选择产学合作方式时，首先要考虑的是，适合于自身发展，同时要充分结合自身的特点和需求，例如建设产学联盟，探索将“企业”办进校园或者将“学校”办进企业等新途径。帮助学生在合作实践中发现问题，鼓励学生在直播实战中运用所学知识和技能解决问题，进而实现直播专业素养的养成。

二是健全可持续合作机制。现有的产业学院建设过程中往往只是“挂牌”式的表面功夫，并没有根据合作参与方的未来发展规划制定可持续性的合作机制。这需要在政策激励、法律约束、组织协调和利益保障等方面多管齐下，不忘产学研合作的初心和使命。

四、结论

本文以研究扬州市宝应县“中国荷藕之乡”——荷藕产业发展为典型案例，对宝应当下荷藕发展的情况、具备的因素、存在的基础及影响妨碍发展的问题进行研究总结。因地制宜，以当地特色农产品产业发展作为切入点，找出宝应荷藕发展的特色所在，避免出现同质化问题，并结合当地特殊有利条件，找寻和总结在发展中逐渐形成的乡村产业振兴路径，挖掘其在过程中的作用、不足及其原因，然后提出相应政策建议，用以改善乡村振兴的道路，从而更广泛地动员群众，为促进全国乡村振兴提供重要参考意见。