杜尔伯特大银鱼稳产关键技术措施

摘要：大银鱼（Protosalanx hyalocraninus）是一种小型名贵经济鱼类，具有很高的经济价值和食用价值，适合湖泊、水库等大中水面移植增殖。文章介绍了黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县大银鱼生产面临的主要问题，提出了做好水域渔业资源调查与分析、开展大银鱼受精卵标准化生产及投放、加强大银鱼资源保护等大银鱼稳产措施，供生产企业参考。

关键词：杜尔伯特;大银鱼（Protosalanx hyalocraninus）;稳产

中图分类号：S964.4文献标志码：C

大银鱼（Protosalanx hyalocraninus）隶属于鲑形目、胡瓜鱼亚目、银鱼科，在中国长江及长江以北许多河流、湖泊和水库均有分布，特别是人工移植增殖使大银鱼北方地区分布范围扩大。大银鱼是一种小型名贵经济鱼类，其通体可食、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，深受国内外广大消费者欢迎，其产品大量出口到国外，具有很高的经济价值和食用价值[1]。

杜尔伯特蒙古族自治县（以下简称杜蒙县）地处黑龙江省西部，水面资源丰富，全县总水域面积205万亩，可养鱼水面154万亩，占全省可养鱼水面的22.9%，可养鱼水面位居全省第一位[2]，水域以大中水面为主，发展大银鱼生产的资源潜力巨大。1995年，黑龙江省水产技术推广总站在杜蒙县连环湖那什代泡投放了大银鱼受精卵[3，4]，拉开了杜蒙县大银鱼移植增殖的序幕，以后全县各个湖泊都开始移植大银鱼，2005年开始捕捞产量，以后年产量逐年提高，由2006年的200t迅速上升至2009年的600t，再升至2010年的1200t。仅龙虎泡一个水域年产量就达700t。此后全县大银鱼年产量均稳定在1500t左右，约占全国总量的20%。2016年，杜蒙县被中国水产流通与加工协会评为中国大银鱼第一县[6]。2021年，杜蒙县顺利通过了“中国大银鱼第一县”称号五年期阶段性验收，标志着多年来坚持的将大银鱼“南鱼北移”，取得了成功和显著成效。

1 杜蒙县大银鱼生产面临的主要问题

尽管近五年杜蒙县大银鱼年产量均稳定在1500t左右，但在生产上还面临一些问题需要解决，比较突出的问题是部分水域产量并不稳定，产量波动幅度大，不同年份产量相差较大，甚至有的年份没有产量。大银鱼年产量不稳定，与大银鱼的生命周期短有关，生命周期为一年，12月份至次年1月份产卵受精后即全部死亡，繁殖的受精卵孵化出苗进入下一年生命周期。短周期鱼类易受水温、水位、底质、水质、饵料生物、天敌等环境因此的影响，环境适宜时大银鱼产量会形成“暴发”产量，环境不适宜时产量会大幅度下降，内蒙的岱海就是比较典型的案例，经过9年投卵，1995年产大银鱼近300t，之后大银鱼不再有产量;后来又经多年投放受精卵，2000年产大银鱼500t，2001年至今没有产量。杜蒙县比较典型的案例是龙虎泡，2016年形成产量后，之后数年没有产量，后经多年大量投放受精卵，直到2021年形成产量。目前，中国绝大多数大银鱼增殖水体仍面临产量波动剧烈的问题，但在科学有效的管理下也可以实现可持续稳产。2014—2018 年杜蒙县连环湖阿木塔泡和牙门喜泡产量基本维持了300t的稳定产量，是值得推广的成功案例。

2 大银鱼稳产关键技术措施

大银鱼市场前景看好，今后杜蒙县应加强与中国水产科学研究院黑龙江水产研究所等科研机构的合作，依托中国水产科学研究院黑龙江水产研究所大银鱼研究基地，加大大银鱼增殖技术研究力度，不断创新配套技术，保持产量相对稳定，助力大银鱼产业高质量、高效益发展。

2.1 做好水域渔业资源调查与分析

对于准备大银鱼移植增殖的湖泊、水库等大中水面，做好水域渔业资源调查与分析非常关键，根据调查分析的结果，采取有针对性的增殖措施，将有助力大银鱼移植成功和稳产。重点要做好移植增殖水域的鱼类种类组成、时空分布和生物量调查，完成水域理化环境、水文变化、水生生物资源及鱼类与渔业的背景调查。水体理化环境主要包括水温、透明度、溶解氧、pH、盐度、电导率、营养盐、叶绿素a等。了解大银鱼饵料生物，如浮游动物、小型鱼类、虾类等种类组成、时空分布，并进行其生物量调查。分析水域中大银鱼的敌害鱼类种类和食物竞争鱼类的组成、时空分布及对大银鱼影响程度。

2.2 开展大银鱼受精卵标准化生产及投放

投放大银鱼受精卵是大中水域增殖大银鱼的重要措施。近十余年，杜蒙县部分水域冬季都开展大银鱼受精卵生产，年生产大银鱼受精卵20～50亿粒。大银鱼受精卵生产时间多从12月初开始，12月下旬结束，生产时间较集中，且较南方省份早一个月左右。近些年来，杜蒙县逐渐成为北方地区重要的大银鱼繁殖基地，连环湖、六合湖等大银鱼生产水域均开展繁殖生产，每年有大量大银鱼受精卵销往全国各地。目前，各繁殖点大银鱼繁殖水平参差不齐，大银鱼卵受精率较低，孵化过程中水霉病较为严重，影响了投放后的效果。今后应组织專家制定大银鱼人工繁殖技术规范，对从事大银鱼繁殖生产的人员进行技术培训，实现大银鱼受精卵标准化生产。另外，水域大银鱼受精卵投放也存在一些问题，主要是受精卵投放点选择不合理、单个投放点投放受精卵密度过大。今后应组织专家制定水域大银鱼受精卵投放标准，合理选择受精卵投放点，分散投放，提高受精卵孵化率和鱼苗成活率[7]。

2.3 加强大银鱼资源保护

做好大银鱼资源增殖工作是保持和提高大银鱼产量的重要措施。针对杜蒙县水域生态环境特点和大银鱼生物学特性，可采取的大银鱼资源保护措施有：一是注意防逃，在各湖泊的进出水口设置好拦鱼设施，减少大银鱼逃逸;二是加强渔政管理，维护好水面渔业秩序，查处非法捕捞，限制使用密眼网具;三是注意捕捞危害大银鱼的马口鱼、鲌属凶猛鱼类[8];四是合理控制与大银鱼争食的鳙鱼，以及餐条鱼、麦穗鱼等野杂鱼，不放养池沼公鱼;在掌握水域渔业资源情况的基础上，应采样分析在增殖大银鱼的水体中，要保证足够的小型鱼类资源作为大银鱼饵料，否则大银鱼种群内会出现生长级差和摄食同类现象，使种群结构呈现为双峰型分化[9]。四是确定增殖水域的禁渔期和保护区，在大银鱼幼鱼期设立禁渔期;划定一定范围的水域作为常年保护区，不进行大银鱼捕捞生产;在大银鱼繁殖季节，尽量避免冬捕生产;五是确定适宜水域大银鱼繁殖群体留存量，大银生产捕捞后应保留一定量繁殖群体，一般大银鱼资源留存量应占资源总量的5%～10%[10]，适宜的大银鱼繁殖群体留存量还有进一步研究。

参考文献：

[1]孔令杰，邹民，刘忠勤，等. 大银鱼移植增殖技术要点[J].黑龙江水产，2009，（6）：4-6.

[2]李金友.打造杜尔伯特高质量水产业的战略措施[J].黑龙江水产，2021，40（2）：24-25.

[3]孔令杰、刘宝成. 黑龙江省银鱼移植增殖成效显著[J].渔业经济研究，1997，（3）：21-22.

[4]省水产技术推广总站. 大银鱼移植增殖技术工作总结[J].黑龙江水产，1998，（1）：9-10.

[5]孔令杰，邹民. 黑龙江省大银鱼产业现状及发展建议[J].黑龙江水产，2013，（6）：1-2.

[6]苏云和. 大庆地区大中水面生态渔业发展措施[J].黑龙江水产，2020，39（6）： 5-7.

[7]孔令杰，邹民，张志华，等. 大银鱼移植增殖关键技术措施[J].黑龙江水产，2008，（6）：20-21.

[8]DB23/T 1220—2008  大银鱼移植增殖技术规范[S].

[9]唐富江. 兴凯湖外来大银鱼生活史与摄食生态学研究[D].北京：中国科学院大学， 2013.

[10]SL/T 217—1998 水库大银鱼移植增殖技术规程[S].

Key technical measures for stable yield of Protosalanx hyalocranius in Duerbote County

ZHANG Bo

（Duerbote Mongolian Autonomous County Fishery Station， Duerbote 166200， Heilongjiang China）

Abstract：Protosalanx hyalocraninus is a small and precious economic fish with high economic value and edible value. It is suitable for transplanting and breeding in lakes， reservoirs and other large and medium water surface. This paper introduces the main problems of whitebait production in Duerbote Mongolian Autonomous County， Heilongjiang Province， and puts forward some measures to stabilize the production of whitebait， such as investigation and analysis of fishery resources in waters， standardized production and distribution of fertilized eggs of whitebait， and strengthening protection of whitebait resources.

Keywords：Duerbote; Large whitebait （Protosalanx hyalocraninus）; stable yield

作者簡介：张博（1990.1-），女，黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县水产总站工程师，主要从事水产技术推广工作。