浅析水产养殖生产中投入与产出的辩证关系

陈学友

（黑龙江省林口县水产技术推广站 黑龙江 林口 157600）

有这样一句广告词——“智慧人生、品味舍得”，既是在推销商品，也讲到了舍得之道。任何事情都是有舍才会有得，弄懂了舍得之道，就达到了一个新的境界。我们生活的各个方面无不隐含着舍得之道，只有懂得并努力践行舍得之道，才是智慧的人生。在各种生产、商业行为中，这个舍得之道更是表现得淋漓尽致。其中的“舍”，就是投入或者叫投资，而“得”就是回报或者叫利润。看上去大家似乎都明白这个道理，几乎每天、每时每刻都在实行着舍得之道。可是从这些年水产业的生产实践来看，大家对这个舍得之道理解得并不是非常全面，执行的也并不非常科学，大多存在一定的误区，致使我们的渔业生产效果不甚理想。那么我们不妨在这里重新剖析一下养殖生产中的舍得之道，也就是投入与产出辩证关系，共同寻找一条正确的、合理的舍得之道，也就是构建一种比较正确的投入与产出关系，从而使我们的渔业生产以最小的投入换取最大的效益。

首先我们来看看当前生产中处理投入与产出关系时存在的问题。

一、只想得不想舍

这一点有两种表现形式，一种是只想得不想舍，另一种想少舍而多得。商家有句话，就叫“无本难求利”，在水产养殖生产中只想得而不想舍的情况是极少有的，这种情况在水产捕捞业中表现得比较明显，就是那些人只想疯狂地向自然界索取而不想为自然做点什么。这样做的结果大家已经看到了，使一处处原本物产丰富的、景色宜人的自然水域（江河、湖泊、水库）变得贫瘠、残破而丑陋，因为没有舍，所以得的也越来越少，甚至得不到了。所以，国家不得不出台许多政策、法律来强行改变这种状况。虽然现在已经取得了阶段性的效果，但是破坏了的自然环境的恢复却不是一朝一夕的事。实践证明，不想舍的结果只能是不得不加倍地舍

二、投入量明显不足

在我们的养殖生产中，对舍重视不够，总想多得而少舍的情况却是随处可见的。水产养殖这个行业有其独特性，不象养殖陆生动物那样，人们投进去东西，可以直观地看到效果，看到它们在摄取、在生长。这样，我们投入的时候，比较容易掌握量，也比较愿意继续投下去，因而较少出现这种投入不足情况。而在水产养殖生产中，我们投入东西，尤其是饲料、肥料就有点儿象俗话说的“拿钱打水漂”。一般情况下，一年投进去数千元的情况是司空见惯的，而对于规模较大的生产单位，动辄就是几万，十几万、几十万、上百万甚至更多。如果没有一定的水产知识，没有些魄力，真是有些下不得手。可是话又说回来了，没有投入怎么会有好的产出，好的经济效益。在人工养殖的情况下，我们的养殖物的营养来源主要就靠人工投入。如果我们在这个方面舍不得的话，使我们的自然资源处于半闲置状态，那么将无法获得应有的经济效益，严重影响我们的生产效率。

另外，从事养殖生产，光有鱼苗、鱼种、饲料的投入是远远不够的，我们还需要许多其它方面的投入，如各种机械设备、工具网具的购置、使用、折旧，道路、池塘、渠道等基础设施的维修、养护与改造，还有新技术、新品种的引进与试验等等。在实际生产中由于基础设施的折旧、损毁而使生产能力逐年下降进而影响生产的事例有很多。发展现代水产养殖业，养殖单位必须与周围的环境进行交流，进行新领域的探索，对于一个发展型的生产单位，这是必须予以高度重视，必须要做到的。所以，建议大家必须在必要的投入方向（饲料、肥料、基础设施的改造与维护）和时间（季节）上，出手再大方些，下手一定要狠些，再狠些。不然，就会迟缓我们的发展步伐。发展就如同逆水行舟，不进则退，这就是为什么条件相似的养殖户，一部分人员得到了迅猛的发展壮大，因之而获得很好的经济效益；另一部分则越来越萎缩，甚至经营不下去了；也有一部分，虽然一直在运作，但是已经捉襟见肘、步履维艰了。我们这里的个体养殖户大多都没有很雄厚的经济实力，这样更需要将有限的资金科学规划、使用，使之发挥更大的效率，为养殖户带来更多更好的回报。

三、投入方法不正确

当然，投入也并不是越多越好，盲目地投下去是不行的。有些人觉得只要投入了就会有回报，这是非常没有道理的，尤其对于从事生物养殖业的业户。老百姓有句话说得好，“家有万贯，带毛（喘气）的不算”，意思是说，对于生物产品，如果我们管理科学，不出现什么意外，当然可以为我们带来显著的、丰厚的经济回报。相反，如果由于管理不善，其中主要包括投入方法不正确，发生意外尤其是疫病、严重缺氧，就会瞬间死亡殆尽，本利全无。这绝对不是危言耸听，在实践中都是曾经发生过的。这就是说投入，要考虑一个适时、适量、适宜的问题。通常存在的问题是：1、投入和管理脱节。就是资金投入进去了，但是却疏于管理，使我们投入的资金，没有发挥应有的效果，或者由于引入的生产资料质量差，或者具体操作违反了渔业自身科学规律，使我们的养殖物生长缓慢、痛苦或者致病、致死，使生产失败而亏损。2、投入与时间错位。水产业从事的是生物养殖，它们的生长是有其固有的规律或者叫生物钟。它们的需要不会因为我们资金的数量、时间变化而改变。或者是赶上什么吃什么，或者是有什么吃什么，再者是有就吃，没有就不吃。有那么一些生产单位恰恰在养殖生物需要大量投入的时候，口袋里没有钱了，使投喂时断时续，甚至数日停止投喂。这些都是非常不正确的。

养殖业有一句谚语叫“一天不喂，三天白喂”。这是有其科学道理的，原因是一天不喂，鱼类就会因为摄入营养不足，不得不消耗体内物质提供能量来维持其基本生命活动，而单位量的体内物质，是需要消耗成倍的营养和能量才积累起来的；消耗掉了，就需要再摄取大量饲料才能得到重建，尽管从体积和质量上可以重新达到了这个目的，但却浪费了生产时间。因此就出现了“一天不喂，三天白喂”现象。如果长时间、经常性的出现这种投喂中断或投喂不足，还会致使鱼类瘦弱，抵抗力下降，易感染各种疾病。我们这里个别养殖户（大多是兼业养殖户）对于养殖业，不够重视甚至根本没当回事，有时间了就管一管；没有时间，就丢到一边。在农忙季节，没时间管鱼了，以至出现鱼类许多天没有食吃饿肚子的现象。在这样一种投入方式下，投入和产出就无法用通常的办法来衡量与计算了，甚至出现我们投入了，得到的回报却非常低甚至是负值（就是疫病流行、大量死亡而导致亏损的现象）。

四、投入与科学技术不谐调

每一个行业都有其独特的技术，所以，我们既然从事水产养殖，那么就必须充分考虑水产业的特点。有的生产者，完全依照自己的时间表和市场行情来确定投入的走向、流量，使生产受到了制约，追求经济效益的目的非但没有达到，而是欲速则不达。

随着水产业的发展，其中的科技含量越来越高，日益被渔业生产者所重视，所采用，因而自动投饵机、增氧机、水质测量仪等正逐渐进入科研与生产单位；生态养殖、综合养殖、健康养殖的理念被越来越多的人所接受和应用。因此在制定生产方案的时候，一定把科技放在重要的位置，用科学来指导我们的水产养殖生产，尤其是资金的投入量和投入的方向。有的人，在这个方面又犯了错误，就是把眼光只是固定在几口池塘上，而没有关注其它配属设施，例如，因为平时没有注意养殖机械、网具的维修养护，而到了需要用的时候，没有几个可以用的，大都运转不灵。“平时不烧香，急来抱佛脚”，东挪西借，这种现象对养殖生产是极为不利的。一个生产单位，必须当作一个整体来看，兼顾各个方面，不可以顾此而失彼。

综上所述，我们在进行投入的时候，一定要妥善处理投入与产出的关系，让我们有限的资金，发挥最大的效率，欲做到这一点，我们应当从以下几个方面加以考虑：

1、正确确定自己的生产规模

这是我们非常需要注意的，就象一个人一样，我们有多么大的能力，就做什么样的事，并需要留有余地，这样做起来才会得心应手。否则，就会做得非常困难，往往还会把事情搞糟。2009年，冬天出现的异常天气，雪量大，降雪季节提前，因而出现了大面积、深层次的乌冰，使越冬发生很大的困难。这种情况下，那些责任心强，越冬密度适宜的场户，就体现出了一定的优势，死亡率就远低于那些满负荷、甚至超负荷的场户。正常生产季节，当生产规模与自身生产能力、技术能力相适应时，生产会安排得井井有条，效果也好。如果，盲目扩大规模，超出自身的控制能力范围，就很可能使我们的生产潜力受到另一种制约。所以一个生产单位正确确定生产规模是非常重要，也是非常明智的。

2、提高投入的科学性与合理性

为了确保养殖生产的顺利进行，养殖户要准备相对足量的资金，并妥善管理合理使用，以满足水产动物的生活、生长需要。有人也许会有异议，总觉得没有钱。有钱与没有钱，是一个相对的概念，一个重要原则就是要量力而行，在水产行业中就叫做“摸兜养鱼”。我们有多大的能力，就经营多大的规模，让我们所能够利用的这部分资源能够充分发挥生产能力，切不可以前紧后松，使鱼屡屡出现食不果腹的时段，耽误鱼类生长。如果鱼类体质不好，将非常容易患病而且死亡率会很高。因为水产业的特点，我们必须让投资始终处于科学技术的指导之下，这既包括资金的总量、资金的流速，也包括资金的流向，还要考虑一定的后备资金，以应对突发事情的发生。水产业是一种受自然条件制约比较重的行业，这一点如果考虑不周，就会出现大的问题。我们既然要使养殖产业获得成功，那么，就一定让资金按鱼类生活需要并兼顾市场等其它因素而顺畅地流动，这就会大大提高有限资金的使用效率和养殖生产的成功率。

3、开辟后续的资金来源

我们水产业的养殖户大多都是一家一户的、小规模而且是兼业的，一下子准备出一大笔资金，尤其包括池塘改造、设备购置、新技术引进等相对较大综的投入，往往存在一定的困难。那么，广大养殖户不仿尝试去开辟新的资金来源。相对水产业来讲，新资金来源就是立足渔业的其它行业，如开杆钓鱼、综合养鱼（养鸡、养猪、池塘种植业），或者池塘中多规格搭配，轮捕轮放，均衡上市等等。这样，就可以让资金加速周转，补充后续生产所需，使养殖生产能够一直按着我们的预想进行。这些年来，我县一些养殖户已经开始使用这种方法，效果很好。但是综合来看，还存在一定的不足，有待完善，而且还可以进行更深层次、更为宽广领域的研究和探索，形成一种生产模式，给我们的养殖生产者拓展更广阔的发展渠道。

投入与产生是生产中永恒的话题，为了使养殖生产资金、资源得到最好的利用，发挥最大的效率，那么正确地、辩证地、实事求是地处理好两者之间的关系，是所有水产人必须面对，又一定要做好的功课。