斑鳜人工繁殖技术的研究

徐彦山 毛瑞鑫 刘铁钢 郭 军 赵全东 李天爽

（吉林省水产科学研究院 23吉林 长春 130033）

斑鳜人工繁殖技术的研究

徐彦山 毛瑞鑫 刘铁钢 郭 军 赵全东 李天爽

（吉林省水产科学研究院 23吉林 长春 130033）

本文主要研究了斑鳜的生物学、繁殖生物学和人工繁殖技术。摸清了斑鳜的性成熟年龄和成熟最小型，性腺的发育状况，斑鳜的繁殖力、产卵时间和水温、雌雄鉴别；在人工繁殖方面摸清了斑鳜催产药物及催产效果。2013年6月21课题组在吉林省梅河口市共安水产良种场共催产亲鱼70组，孵化鱼苗27万尾，培育夏花21万尾，水花到夏花成活率77.8%。催产率92.9%、授精率93.8%和孵化率82.6%。

斑鳜；繁殖生物学；人工繁殖

斑鳜（SinipercascherzeriSteindachner）是名贵淡水经济鱼类，属鲈形目、鮨科、鳜鱼属，在国内主要分布在长江、珠江、闽江和鸭绿江，在国外主要分布于朝鲜和越南。该鱼以其肉质细嫩、无肌间刺、味道鲜美、营养价值高而深受国内外消费者喜爱；同时，该鱼还具有清热、疗毒等药用价值，市场售价较高，需求量日益增大。近年来随着该鱼自然种群数量逐渐减少，加之该鱼怀卵量少，靠天然苗种远满足不了养殖需求。关于斑鳜生物学及其繁殖生物学的研究已有报道，并进行了斑鳜人工繁殖和网箱及池塘养殖试验，但对于池塘养殖条件下，斑鳜的人工繁殖及苗种培育技术综合研究报道较少。为此，笔者于2013年6月21日，在吉林省梅河口市共安水产良种场开展斑鳜人工繁殖技术的研究，对于恢复其鱼类资源、开发我省土著鱼类品种、调整我省池塘和网箱养殖品种结构，满足养殖所用苗种，解决生产瓶颈问题具有重要意义。取得了预期效果，现将试验情况报告如下。

一、材料和方法

1、斑鳜的形态学和繁殖生物学

试验用鱼取自鸭绿江云丰水库三道沟段。记录数量和可数性状，色泽、怀卵量、外形特征，测量性腺重量，计算成熟系数。

2、斑鳜人工繁殖的条件及亲鱼的准备

2.1 试验时间和地点

2013年6月21日进行人工催产试验。试验地点在吉林省梅河口市共安水产良种场。

2.2 亲鱼池

亲鱼培育池面积3亩，池底为黑壤土，淤泥厚度40cm，水源为井水及共安水库水，排水需用水泵强排，水质清新，透明度50cm，水位在1.5m。在亲鱼入池之前要用生石灰清塘，然后加注井水。

2.3 产卵池

用直径8m砖混产卵池一个。产卵和孵化用水均为井水和共安水库水。在5月20日开始将井水注入晾水池塘内，经日晒增温后，6月初该水亦用于家鱼等鱼类的繁殖用水，以后也随时将井水补入。

2.4 孵化环道

用长直径5m，短直径3m椭圆形砖混孵化环道进行孵化。孵化环道高1.6m，蓄水深1.5m。环道底部有16个喷水鸭嘴，向环道内供水。在环道内部设置充气石5个，由孵化车间内充气管道供气。见图6。

2.5 亲鱼的来源

2012年5月31日从辽宁省宽甸采集斑鳜亲鱼100组。体重500g/尾左右。在梅河口市水产良种场培育一年。越冬后备用。

2.6 亲鱼的运输

选择好亲鱼后，用金杯面包车运回梅河口市共安水产良种场。运鱼前在车后部设置帆布鱼篓，长1m、宽1m、高0.8m。内衬厚12μm，塑料布圆桶直径1.5m，长5m，在2.5m处用绳扎紧，然后将塑料布翻过来，套在一起，使塑料布圆桶形成双层的袋。然后将井水用小泵注入塑料袋内，注入水的深度约0.6m，水的重量约500kg。水加好后4h，水温升至约13℃，再加入2kg食盐。这时可以将选好的亲鱼装入塑料袋内，注满氧气。行车半小时后，停车检查塑料袋是否缺氧气，观察鱼的活动情况；如果发现氧气缺乏要及时补足。行走1.5h后，将氧气管插入塑料袋的水中，扎紧口后，将氧气瓶开关微开，让氧气微微流入水中，产生小的气泡为佳。

2.7 亲鱼的越冬

斑鳜亲鱼与翘嘴鳜同池越冬，越冬池面积6亩，放养密度为每亩100kg。2012年的9月20日，将越冬池水排干，用生石灰干法清塘，每亩用量为100kg。让池水自然回渗。9月30日开始加注井水到2.6m。越冬亲鱼放入池内。待到11月7日，立冬后，池结冰时，结成的乌冰，用船破开。让池水结成明冰。

结冰后，遇大雪，及时清理，避免越冬池缺氧。待到2013年1月10号后，设置充气管30m，用充气机充气，使越冬池水中溶解氧达6mg/1以上停止供气。

2.8 亲鱼的培育

2013年5月1日后将越冬后的亲鱼，放入培育池内。培育池面积3亩，单品种饲养。第一次投入鲢、鳙春片鱼种200kg，以后每三天投喂一次，投喂量50kg。池水深度开始时为0.6m，每周注水二次，将水位逐渐加深到1.5m。6月份开始每天上午9：00，下午15∶00用潜水泵抽本池内水进行循环，每次循环水时间2h，刺激鱼类的性腺成熟。

3、斑鳜鱼的人工繁殖

3.1 亲鱼的选择

直观选择法 选择无伤、无病、有光泽、肥满度好、体质健壮的鱼作为亲鱼；雌鱼腹部膨大、柔软、富有弹性、卵巢轮廓明显，用手轻压腹部，生殖孔外突，鱼的腹部微白。雄鱼生殖孔发红，轻压腹部有精液流出，鱼体花纹为深黑色。

间接选择法 用挖卵器取出少量鱼卵放入玻璃皿中，加入3m1透明液浸泡3min，当卵质半透明而核尚不透明时，在显微镜下观察，凡大部分卵粒中的核已经偏心或呈极化状态的（卵核位于卵膜边缘），说明IV时相卵母细胞分别发育至中期和末期，性腺发育成熟度好；多数卵核居中者，性腺发育尚未成熟；多数卵粒无核象者，卵已过熟。

3.2 催产条件和方法

产卵池水流量可由阀门控制。上口进水，排水孔在产卵池底部中心位置。催产采用一次注射方法，注射部位为亲鱼背鳍基部。催产时间选在上午10：00时；将挑选好的亲鱼放在四轮车的鱼篓里，篓内设置纳米充气管，用氧气瓶供氧，该鱼耐低氧程度低，避免亲鱼死亡或影响其产卵。

3.3 催产药物

2013年6月21日在梅河口市共安水产良种场进行人工催产试验，药物采用促排卵2号，剂量为10μg/kg，试验鱼70组，雄鱼药物剂量减半。将注射后的亲鱼放入产卵池内，自然产卵。

亲鱼入产卵池后，不断地向池内冲水，用流水刺激。

3.4 注射方法

所用注射工具为容量5m1的无菌医用注射器，所有试验鱼采取背鳍基部注射，进针深度在1cm左右，每条鱼注射的药液量在1m1，不得使药液外流。

3.5 催产的水质条件

催产用水清澈，透明度80cm，溶氧8.3mg/1。催产水温23℃，产卵水温23℃。

3.6 孵化方法

在产卵池内将产出的鱼卵，经集卵箱收集后，用塑料大盆，容水20kg，用4%浓度的食盐溶液浸泡10min，而后将鱼卵放在孵化环道内进行孵化。在环道内设置气石2个，用鼓风机不断地向环道内充气，确保孵化用水具备较高的含氧量。见图8。孵化环道内水流具有较缓的流速。

3.7 受精卵的孵化密度

孵化密度22000粒/m3。

3.8 孵化管理

孵化前对孵化设施用浓度为500m1/1的甲醛溶液浸泡或喷洒，15分min后结束，用清水冲洗设备后备用。孵化期间，每天由专人进行管理，9∶00和15∶00各测一次溶氧和水温。经常观察孵化用水的注排是否畅通，水质的颜色、气味和鱼卵的发育情况，监视充气泵的充气是否正常。发现问题及时解决。当受精卵发育过原肠期后，开始统计鱼卵的受精率。鱼苗全部破膜后，开始计数受精卵的孵化率。发现仔鱼出现腰点，卵黄囊吸收完毕，多数仔鱼能够平游后，开始投喂团头鲂鱼水花，及时投喂。同时统计鱼苗数量，计算出苗数。

二、试验结果与分析

1、斑鳜的形态学

斑鳜体色较暗，一般为暗褐色，头部及鳃盖具暗色小圆斑，体表具有较多的大黑斑或古铜钱状斑，环斑周边色深，中间色淡。头部具暗黑色的小圆斑，体侧有较多的环形斑。各鳍上有黑色的斑点，连成带纹。胸鳍、腹鳍淡灰褐色，斑鳜体长、侧扁，背为圆弧形，不甚隆起。口大，端位，稍向上倾斜，下颌略突出。犬齿发达，下颌犬齿常二个并生，上颌仅前端有犬齿，排列不规则。头锥状，吻钝圆，每侧二鼻孔，相距较近。下颌齿常是两个并生，排成一行。眼间平坦。上下颌骨、犁骨、腭骨具绒毛状的齿。上下幽门盲囊45-83。前鳃盖骨、间鳃盖骨和下鳃盖骨的后下缘有绒毛状细锯齿。鱼体、鳃盖均被细鳞。侧线完全，侧线鳞104-124。脊柱骨26节。背鳍前部具鳍棘12--13，后部具鳍条11一12；胸鳍具鳍棘1根，鳍条14;腹鳍具鳍棘1，鳍条5；臀鳍具鳍棘3，鳍条7一9。各鳍的鳍棘均较强硬。外形似鳜。鳃耙4枚。见图1。

2、生活习性

该鱼在江河、湖泊、水库中都能生活，尤喜栖息于流水环境。常栖息于底层，石砾和岩缝中。冬天在洞穴或石缝中栖息。比翘嘴鳜活跃。在网箱养殖中，当提箱时，头朝下激烈挣脱。易受惊。饱食时较安静。抢食凶猛。

3、食性

斑鳜以小鱼、小虾为食。偶尔也吃蝌蚪和小蛙。肠短，仅为体长的1/3。幽门盲囊不及翘嘴鳜的1/4。胃不如翘嘴鳜发达。斑鳜白天有穴居习性，晚上摄食力强。5月中旬后摄食逐渐增强，繁殖时减弱。过繁殖期后摄食能力增强。抗饥饿能力差。成鱼在傍晚与黎明时摄食强度极强，鱼苗阶段消化能力是最强的，所以要给予足量的饵料鱼，让其摄食后快速生长。夏花前是吃活鱼的，夏花后逐渐地摄食死鱼。

4、年龄和生长

斑鳜的年龄可用鳞片、耳石、鳃盖骨和脊柱上的年轮来鉴定。斑鳜小鱼时生长很快，成鱼时生长较慢。斑鳜属小型经济鱼类，当年全长8—9cm，平均全长8.6cm，体重11.8g/尾；第二年全长17—19cm，平均全长18.1cm，体重72.98g/尾；第三年全长到28—34cm，平均全长32.1cm，体重491.4g/尾。二龄生长最快。

5、斑鳜的繁殖生物学

5.1 性成熟年龄和雌雄鉴别

斑鳜雄性性成熟为2周年，雌性为3周年。雄性体狭长，腹部比雌性的颜色深。雌性的在泄殖区有三个孔，泄殖孔呈横条形，在肛门与尿孔中间。雄性有二个孔，排尿孔与输精孔合在一起，呈圆形，位于肛门之后。

5.2 繁殖季节

在我省鸭绿江斑鳜繁殖季节应该在6月中旬到7月上旬。我们在梅河口市共安水产良种场，繁殖斑鳜的时间是从6月15号开始。6月下旬结束。几年的实践证明，这个季节催产为最佳时期。

5.3 产卵习性

斑鳜的产卵水温在20—26℃。在天然水域中，在江河的上游产卵，水深在20—60cm。在有砾石或水草处，夜间或黎明前进行产卵。雌雄逆流追逐，激起浪花，排卵排精，授精卵吸水后，沉在石砾或附在水草上。斑鳜产浮性卵，刚排出时呈灰黄色，有1—8个油球，卵径1.8—2.0mm，吸水后卵彭大，卵膜厚而有弹性。见图7。产卵季节没有追星和婚姻色，产卵时间可持续3—6h。

5.4 性腺发育及发育周期

性腺发育分为Ⅵ期，越冬时进入Ⅱ。

Ⅰ期卵巢宽度不到1mm，为透明线状，以Ⅰ时相卵母细胞为主。

Ⅱ期卵巢有未产过卵和产过卵二种情况。未产过卵的呈淡红色透明，宽度在1—10mm。已产过卵的卵巢呈松瘪状，较坚韧，宽10—20mm，厚1mm。以Ⅱ时相卵母细胞为主。

Ⅲ期卵巢分前期和后期。前期半透明、松驰、淡红色，卵母细胞卵黄开始沉积。后期松驰，不透明，卵黄沉积占卵细胞的主要部分。以Ⅲ时相卵母细胞为主。

Ⅳ期卵巢分前期和后期。前期卵巢黄红色，有卵黄的卵母细胞大小不一致。后期卵巢为黄色，饱满，卵母细胞大小一致，多数出现1—3个油球，多者可达6—8个油球。以Ⅳ时相卵母细胞为主。见图2、图3、图4、图5。

Ⅴ期卵巢和卵粒呈半透明状，淡黄色。已完全成熟卵粒呈游离状态，可自动流出体外。以Ⅴ时相卵母细胞为主。

Ⅵ期卵巢为刚产过卵的卵巢，淡橘黄色，松驰，表面血管萎缩充血，有部分退化卵母细胞。此期以Ⅱ时相卵母细胞为主，经过产后恢复，进行越冬。

5.5 性腺的周期变化

在我省鸭绿江斑鳜1龄鱼性腺发育到Ⅱ期，2龄鱼性腺发育到Ⅲ期过冬，到第三年的6月上旬发育到Ⅳ，Ⅳ持续时间约一个月，6月中旬后开始产卵，产卵后性腺到Ⅵ期，最后回到Ⅱ期，越冬前进入Ⅲ期越冬。

5.6 怀卵量和成熟系数

斑鳜的怀卵量随个体大小、环境和年龄的不同而异。怀卵量7438—21438粒，平均14438粒；雌鱼在5月中旬的成熟系数（成熟系数=卵巢重/全体空壳重×100）为3.97，6月中旬生殖季节的成熟系数为5.66。

6、斑鳜的人工繁殖结果

6.1 催产药物及剂量

利用促排卵2号催产斑鳜，剂量为10μg/kg，雄体减半。催产效果理想，催产率92.9%。

6.2 效应时间和孵化时间

在水温25℃时，效应时间约27—41h，孵化时间31.5h。

6.3 孵化率、授精率及出苗情况

本试验共产卵35万粒，产出的卵粒在塑料盆内用4%食盐水浸泡10min，盆内放充气石2个，不断地向盆内充气。见图8。孵化时间31.5min，授精率93.8%，孵化率82.6%，出苗27万尾。

6.4 经济效益

产值：27000元；成本：6250元；利润：20750元。

三、讨论

1、催产激素及剂量

本试验自2008年开始做前期工作，在参考鳜鱼催产药物及剂量的情况下，又经多年摸索，确定用促排卵2号催产斑鳜。本次所用药物剂量为10μg/kg，雄鱼剂量减半。促排卵2号是所有催产药物中最便宜的一种。从本次试验看，较之用多种催产药物配合更为简便易行，节约财力。在今后的推广上适用性更强，易于推广。

2、亲鱼的培育

刚运输的亲鱼最好不要立即催产，要在池塘内饲养一年。经过长途运输的亲鱼，体力上要有很大的消耗，这对于性腺的进一步发育是有影响的。在饲养过程中首先是要保证水质良好，勤注新水，用好增氧机；其次要供应足量的饲料鱼，使得性腺发育有充分的物质基础。经过饲养后，鱼体得到极大的恢复后，性腺也能发育得更好；同时，也适应了当地的环境，会更加有利于催产的成功。

3、人工催产时间

从性腺发育情况看，生长在吉林省鸭绿江中的斑鳜，每年的6月1日前后，体质量为200——1500g的雌鱼卵巢处于第Ⅲ～第Ⅳ期，成熟系数3.97%以上时，均可以产卵。研究发现，在我省每年的6月中下旬为斑鳜的最佳催产时间，水温20—26℃，最适水温约24℃。此时适时对成熟度好、性腺发育至Ⅳ期末的亲鱼进行人工催产，可显著提高亲鱼的催产率、受精率和孵化率。

4、斑鳜是可开发利用的经济鱼类，养殖前景可观

斑鳜是我省的土著名优鱼类，它以其肉质细嫩、刺少、蛋白质含量高、味道鲜美而深受消费者喜爱；该鱼具有易饲养、病害少、易捕捞、易于越冬等特点，虽是广食性凶猛鱼类，但不同于其它主要凶猛鱼类，该鱼主要摄食小型鱼类。特别是底层小型鱼类，不会对放养的大规格鲢，鳙鱼种造成危害。因此，适合水库、湖泊、池塘等水域增殖和养殖，是适应淡水养殖推广的名贵品种之一。在市场上售价可在200元/kg以上。尤其该鱼经加工后，在酒店属上等佳肴，更受欢迎。本项目人工繁殖的成功，为开发该鱼打下了技术基础。这对于调整我省池塘渔业和网箱养鱼的品种结构又开发出一个新的养殖品种，对促进我省渔业生产的发展将会起到积极的作用。

该鱼的资源已经明显下降，现已成为濒危物种。通过对该鱼进行人工繁殖后，在鸭绿江进行放流，对恢复资源，发展生态渔业经济，促进渔业可持续发展具有重要意义。

斑鳜形态及性腺图片