滥用渔药的危害

刘万学 董世国

（1 黑龙江省水产技术推广总站 黑龙江 哈尔滨 150018）（2 黑龙江省萝北鲟鳇鱼试验站 黑龙江 萝北 154201）

近年来随着水产养殖业的高速发展，由于放养密度的加大，水产养殖病害时有发生。有的养殖户为了降低成本，忽视了“以防为主、防治结合”的原则，平时不注意预防，在鱼病发生时大量用药、滥用药、用禁用渔药，对水产养殖造成严重的危害，在水产品上市后，也对食用者的身体造成严重的危害。

一、滥用渔药对鱼的危害

不对症用药。有些养殖户在鱼病发生后，没有完全正确分析病情，或者经一些渔药销售人员宣传，盲目使用渔药，使养殖对象增强了耐药性，降低了免疫力，损伤内脏器官，且抑制了生长，没有对症下药，这样非但没有有效地治疗鱼病，反而错过了有效治疗鱼病的时机，造成鱼类的死亡。

滥用渔药。有些养殖户在鱼病发生后，急于治好鱼病，盲目使用渔药，在使用某一药厂或某种渔药后，没有看到效果，便马上投放其他的渔药；有的养殖户经这个技术人员指导用药无效后，马上找另外的技术人员指导用药。这样频繁使用不同成份的渔药，其化学成份在水中发生化学反应，产生有毒物质直接药害养殖对象的肝脏和肠胃，诱发病变。经过反复滥用药，非但没有达到治疗鱼病的效果，有的还会造成病鱼的大量死亡，造成不应有的损失。

在鱼病发生时，一定要由专业技术人员进行诊疗，指导用药。为了达到对症用药的目的，可以由专业人员进行药物敏感性实验，这样能够更加有效的治疗鱼病，做到事半功倍。

二、滥用渔药对人类身体健康的危害

有些养殖户在鱼病发生后，急功近利，不顾国家的明确规定，使用禁用渔药进行治疗，这样虽然控制了病情，但在商品鱼上市后，鱼体内的药物残留对食用者的身体健康会造成严重危害。有些养殖户和渔药厂商在渔用饲料中常添加一些激素类药物，这些药物在人体内蓄积后会使人的正常生理功能发生紊乱，更严重的是某些激素类药物会影响儿童的正常发育。

近年来，国家对食品安全高度重视，每年都投入大量的人力物力进行食品安全监督抽查，对不合格水产品进行通报和监管，普通消费者也对食品安全问题高度关注，因此我们要充分认识滥用禁用药对人类身体健康的危害，杜绝使用禁用渔药。以下列出几种禁用渔药的危害：

氯霉素：该药对人类的造血系统毒性较大，抑制骨髓造血功能造成过敏反应，引起再生障碍性贫血，此外该药还可引起肠道菌群失调及抑制抗体的形成。该药已在国外较多国家禁用。

呋喃唑酮：呋喃唑酮残留会对人类造成潜在危害，可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等疾病。目前已被欧盟等国家禁用。

孔雀石绿：致癌、致畸、致突变，能溶解足够的锌，引起水生生物中毒。

五氯酚钠：它易溶于水，经日光照射易分解。常用于杀螺剂。它造成中枢神经系统、肝、肾等器官的损害，对鱼类等水生动物毒性极大。该药对人类也有一定的毒性，对人的皮肤、鼻、眼等粘膜刺激性强，使用不当，可引起中毒。

甲基睾丸酮、己烯雌酚：属于激素类药物。在水产动物体内的代谢较慢，极小的残留都可对人类造成危害。甲基睾丸酮对妇女可能会引起类似早孕的反应及乳房胀、不规则出血等；大剂量应用影响肝脏功能；孕妇有女胎男性化和畸胎发生，容易引起新生儿溶血及黄疸。己烯雌酚可引起恶心、呕吐、食欲不振、头痛反应，使正常人的生理功能发生紊乱，损害肝脏和肾脏；可引起子宫内膜过度增生，导致孕妇胎儿畸形。

甘汞、硝酸亚汞、醋酸汞和吡啶基醋酸汞：汞对人体有较大的毒性，极易产生富集性中毒，出现肾损害。国外已经在水产养殖上禁用这类药物。

喹乙醇有中度至明显的蓄积毒性，对大多数动物有明显的致畸作用，对人也有潜在的三致性，即致畸形，致突变，致癌。

三、观赏鱼滥用渔药

由于观赏鱼和食用鱼的用药规范和使用方法不同，养殖观赏鱼的爱好者在鱼病发生后，由于有些观赏鱼比较名贵，为求治好鱼病，大量使用各种渔药，这样使有的鱼中毒死亡，适得其反。所以在养殖观赏鱼时，也要对症下药，控制药量，尽量少用一些化学净水剂，以免造成不必要的损失。

因此，在养殖水产品的过程中，一定要坚持“以防为主、防治结合”的原则。不论是商品鱼还是观赏鱼，在发生鱼病后，都要正确使用渔药、安全用药、规范用药，避免对养殖者造成不必要的损失，也从根本杜绝因滥用药而引发的食品安全问题。