松花江鳜亲鱼培育技术研究

孔令杰 徐学伟 李居棕 张慧忠 刘凤志 杨秀 杜业峰

松花江鳜（Siniperca chuatsi）位于黑龙江省名优鱼类“三花五罗”中“三花”之首，还是中国四大淡水名鱼之一，深受广大消费者欢迎，具有很高的经济和食用价值，市场前景看好[1]。松花江鳜属鲈形目（Perciformes）、真鲈科（Percichthyidae）、鳜属（Siniperca）。松花江鳜还具有优良的种质特性，具有耐寒、生长速度快、抗逆性强等优点，是适合黑龙江省养殖的名优鱼类。但目前松花江鳜苗种繁育规模较小，远远满足不了生产需求，制约了松花江鳜养殖业的发展。要解决松花江鳜苗种问题，首先应加大松花江鳜亲鱼储备，做好亲鱼培育技术研究。近些年来，依托黑龙江省水产引育种中心、黑龙江省茂兴湖水产养殖场、黑龙江省同江市鳜鱼良种场等水产良种场，开展了松花江鳜亲鱼储备及培育技术研究，取得了显著成效，为苗种繁育奠定了良好基础。

1 亲鱼采集

松花江鳜亲鱼可在江河、湖泊、水库等天然水域捕捞，或选择池塘养殖的松花江鳜鱼亲鱼。从自然水域捕捞松花江鳜亲鱼，一般以春季或秋季水温较低时采捕为宜，采捕时要注意应小心谨慎操作，尽可能避免鱼体受伤。在6月份的繁殖季节，从自然水域的松花江鳜亲鱼直接催产，但催产率不如来源于池塘人工培育的亲鱼。采捕的亲鱼最好通过数月人工强化培育，可显著提高繁殖成功率。在自然水域采集松花江鳜亲鱼，可用单层尼龙刺网、三角抄网等工具进行捕捞。在捕捞和运输过程中始终做到带水操作，尽量减少触碰亲鱼，避免鱼体受伤。

2 亲鱼选择

优质的亲鱼是苗种成功繁育的基础。池塘养殖的松花江鳜亲鱼最好异地选用雌雄亲鱼进行配比，避免长期使用同一养殖场中的雌雄亲鱼进行繁育造成的近亲繁殖、种质退化，影响苗种成活率、生长、抗逆性等性状。松花江鳜亲鱼体色呈黄绿色，有大黑斑点，且有断背竖纹。松花江鳜亲鱼身体呈菱形，要以从背部到腹部的垂直距離越大越好。松花江鳜亲鱼要求个体较大，体形匀称，体质健壮，无病无伤，体表无寄生虫[2]。雄鱼个体重应达到1kg～2kg，雌鱼个体重应达到2kg～3kg。需注意雌雄个体差异不可太悬殊，以免影响受精率。雌雄亲鱼按1：1搭配为宜。

3 亲鱼雌雄鉴别

3.1 外观鉴别法

雄鱼体色较鲜艳，斑纹较清晰。雌鱼体色斑纹暗黑。雄鱼背面观下颌尖端呈三角形，长度超过上颌很多;雌鱼背面观下颌尖端呈半月形，长度超过下颌不多。

3.2 泄殖孔鉴别法

雌鱼腹部卵巢轮廓明显，腹部膨大柔软，在泄殖区有三个孔，生殖孔呈横条形，也称作“一字形”，位于肛门与尿孔之间，桃红色突出状。雄鱼在泄殖区有两个孔，输精孔和排尿孔合为一孔，呈圆形，位于肛门之后。

4 亲鱼成熟度鉴别

性腺成熟度良好的表现为：雄鱼生殖孔松驰，轻压腹部有乳白色精液流出，黏稠性好，入水即散。雌鱼腹部膨大、柔软有弹性，生殖孔红肿，轻压有卵粒流出，卵粒呈黄色、大小整齐、透明、饱满有光泽。

5 亲鱼产前培育

不论来源于自然水域，还是来源于池塘养殖的性成熟的松花江鳜亲鱼，都需经过人工强化培育。不仅要做好松花江鳜亲鱼产前培育，还要做好产后培育。亲鱼的培育效果直接决定着怀卵量、孵化率、鱼苗成活率以及生长性状。亲鱼最好从秋季至春季培育半年左右，如条件不允许，至少应培育2个月左右再进行催产。松花江鳜亲鱼既可采取池塘专池培育，也可在池塘中套养培育。松花江鳜规模化人工繁育宜采取池塘专池培育，池塘专池培育便于捕捞。

5.1 专池培育亲鱼

5.1.1 池塘条件及准备

池塘以长方形为宜，面积3～5亩，水深1.2m～1.5m，池底淤泥少，淤泥厚度最好不超过10cm。另外，池塘最好临近水源和产孵设施。水源水质应符合国家渔业水质标准。亲鱼放养前7d用生石类或漂白粉清塘消毒。

5.1.2 亲鱼放养

宜在春季水温较低时放养松花江鳜亲鱼，放养密度为50尾/ac～150尾/ac。另外，搭配放养规格3kg～4kg的鲢、鳙鱼5尾/ac～10尾/ac。鲢、鳙鱼摄食水体中的浮游生物，有助于水质调控。

5.1.3 饲养管理

投喂规格为松花江鳜体长30%～50%的活饵料鱼。活饵料鱼不宜选择有硬棘的鱼类（黄颡鱼、鲶鱼等），可选择鲢、鲫、鲤、草等经济价值低的大宗淡水鱼，也可选择餐条、麦穗鱼等野杂鱼。每隔3d～5d投喂一次活饵料鱼，饵料鱼保持池塘内饵料鱼的重量为松花江鳜重量的2～3倍。

5.1.4 日常管理

每日坚持巡塘，注意观察亲鱼活动和摄食情况。发现鱼病，及时对症治疗。亲鱼产后可注射青霉素等药物，有助于体表损伤的恢复。注意观察水质变化情况，及时采取应对措施，保持水质优良。产前培育期间，每周冲一次水，保持水质良好，最好创造微流水环境，以利于亲鱼发育。松花江鳜亲鱼不耐低溶氧，产后进入夏季高温季节，要防止亲鱼浮头死亡，坚持每天开增氧机，保持水体溶氧量在4mg/L以上。每日记录好养殖日志，为今后亲鱼培育积累经验。

5.2 池塘套养亲鱼

可选择在野杂鱼丰富的常规鱼类亲鱼池或成鱼池套养松花江鳜亲鱼，可显著降低亲鱼培育成本。池塘套养松花江鳜亲鱼的放养密度为10尾/亩～15尾/亩。如池塘中野杂鱼数量不足时，应及时补充投喂活饵料鱼。还要注意主养鱼的规格是否适宜套养松花江鳜鱼亲鱼，以免松花江鳜摄食主养鱼。套养期间要定期冲水，刺激松花江鳜性腺发育[3]。饲养期间注意水质调控，，保持水体溶氧量在4mg/L以上。

参考文献：

[1]何登伟，段景伟.提高我省鳜鱼养殖成活率的技术探讨[J].黑龙江水产，2017，（6）：21-23.

[2]段景伟，何登伟.黑龙江省优质鳜鱼苗的培育技术讨[J].黑龙江水产，2017，（6）：11-13.

[3]孔令杰.名特优水产品养殖技术[M].哈尔滨：黑龙江科技出版社，2004.

（责任编辑：常 顺）