甘薯脱毒苗的快速繁殖及优质高产栽培技术

陈邓峰

（福建闽诚农业发展有限公司，福建 福州 350109）

甘薯在我国已经有了非常悠久的生产种植历史，自从南美洲传入中国的400 多年以来，我国甘薯的产量已经达到了4.5 亿吨[1]，占全世界总产量的80%以上[2]，可以说目前甘薯已经成为我国主要的粮食作物之一，同时未来也有着巨大的增长潜力。不仅产量巨大，甘薯还是世界卫生组织评出的六大健康食物之一，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素。长期食用甘薯有减肥、健美、抗癌的作用[3]，有助于保持体内酸碱平衡和电解质平衡，预防低密度脂蛋白高胆固醇，预防心血管病等现代病。市场对于甘薯的消费需求越来越旺盛，这也推动了甘薯种植业与加工业的快速发展。因甘薯属于无性繁殖作物，因此在繁殖的过程当中非常容易受到病毒的侵害，从而造成低产和死苗的后果。病毒病是影响甘薯繁殖生长的主要原因，因此通过脱毒培育组织苗的方法，快速进行甘薯组织栽培，是较为有效的方法。

本文通过福建闽诚农业发展有限公司承担的“‘福薯系列’优质甘薯品种脱毒苗的繁育和推广”项目总结出甘薯脱毒苗的繁殖技术和优质高产栽培技术。

1 甘薯脱毒苗快速繁殖技术

1.1 脱毒苗的外部处理

选择无病虫害侵染的甘薯，在茎尖位置2 cm 左右剪去大叶，用流水冲洗茎尖，置于干净无污染的工作台上进行消毒灭菌。应用0.1%浓度的洗衣液或加几滴消毒液浸泡10 分钟之后，再在干净的工作台上进行二次消毒[4]。将这些溶液配制成浸泡液，浸泡消毒5 ～10 分钟，再次用无菌水冲洗，次数要多于5 次。在无菌环境之下应用解剖显微镜进行观察。

1.2 组织培养的方法

选择MS 培养基，例如王璐瑶等[5]推广的配方实验主要是MS + 0.2 mg/L IAA + 0.5 mg/L 6-BA，培养11 天之后转至1/2 培养皿中进行长期培养。多种激素配方适合不同品种的培养，同时还有研究人员发现切取的茎尖大小与整体苗木的脱毒效果呈现出显著的相关关系，病毒数量距茎尖呈递减分布，越接近茎尖的顶端携带的病毒越少。因此在分生组织的生长和培养上，需要选择带1 ～2 个叶原基的脱毒组织进行培养，添加适当的病毒催化剂，可以进一步提高脱毒的效果。但是这种脱毒剂的添加一定程度上会抑制茎尖生长，造成成苗率低于70%。

1.3 快速繁殖技术

试管苗可以在培养室内进行快速繁殖，在无菌条件之下将无毒苗按一叶一节切段，转移到1/2 MS 无激素培养基中，温度控制在25℃～27℃，光照条件为每日16 个小时，萌发时间为3 ～5 天，一个月左右成长为5 ～7 片叶片的成苗。期间，可以通过不断切段来进行增殖培养，在一定时间段内就可以大量进行繁殖。除了这种方式还可以应用防虫温室快速繁殖无毒苗，室温炼苗5 ～7 天之后控制温度在25℃左右，将苗剪成两叶为一节进行扦插，达到以苗繁苗的效果。

快速繁殖还可以采取防虫塑料大棚。塑料大棚能够快速推广，选择1.5 m 宽的苗床或苗圃进行快速繁殖[6]，在春季气温回升之后，进行温度的灵活调整，将大棚内的温度控制在17℃～25℃，再按行距15 cm，株距10 cm，选择试管苗栽植。当外界气温升高到20℃之后，可以用防虫网覆盖，在室外进行繁殖。

1.4 原种繁殖

甘薯脱毒苗的原种繁殖主要是基于脱毒苗原种进行有效繁殖，必须使用脱毒苗，选用40 目以上的防虫网进行棚内栽植，同时还要对土壤的洁净程度进行检测，必须在无病原的土壤内进行栽种。一旦发现病株要立刻清除，且整个棚内繁殖的甘薯种苗需要降级使用，确保甘薯苗的品质[7]。

甘薯脱毒苗的原种一般价格较高，这是由于原种数量较少，因此在后期病虫害的防控上需要特别的重视，例如最好在防虫温室内加温育苗，当苗生长高度超过15 cm 时，则需要进行扦插和修剪，达到以苗繁苗的效果，进行快速繁殖。如果春季气温回升超过20℃，为了降低成本，也可以在防虫网内建苗圃，达到快速繁殖的目的。

繁殖脱毒甘薯原种需要观察周边是否有病虫害传播的源头，例如蚜虫等。可以使用温室、温床、大棚等进行快速繁殖，以提高繁殖的效率。每年可以对生长出来的脱毒甘薯原种进行种植，获得大田生产用苗，没脱毒的甘薯不能再做母薯。

2 甘薯脱毒苗高产栽培技术

甘薯脱毒苗的高产种植，依托于其特殊的品种特性，通过有效的栽培种植配套技术，能够进一步提高甘薯脱毒苗的实际产量。

2.1 加深耕作土层

在耕作时选择较为疏松透气的土层，提高土壤种植的深度，提高整体的保水保肥能力，耕作层需深厚，在30 cm左右。同时还要选择疏松透气性良好的易于浇灌的地块，土壤容重保持在1.0 ～1.3 g/m3，深耕深翻25 ～30 cm，同时在种植之前还需要施撒一定的有机肥料。保持着宁干勿湿的种植原则，垄距在65～70 cm最为适宜，能够提高产量。

2.2 选择优质种苗

选择甘薯种苗时，应尽可能选择优质粗壮的种苗，例如福薯604、福薯404 等适合高产种植的种苗。同时在种苗的选择上，要注重三叶齐平、叶面宽大肥厚，无气生根，无病虫害侵扰[8]。种苗的长度需要控制在20 ～25 cm，过短或过长都不利于高产种植，重量需要达到0.5 kg/百棵，生长日期达到30 天以上。根据福建地区多年的种植经验，应选择大棚繁育耐旱型的种苗，其自身具备较好的营养储备，在栽种之后能够快速繁育出根系，同时也能够良好地缓苗，达到快速生长快速结种的目的。在种植方式的选择上，也可以选择藤蔓头部的种苗，这样的种苗平均能增产5%～15%。

2.3 合理栽植

首先选择合理的栽种时间，例如福建地区种植的甘薯脱毒苗，一般在3 月初到8 月中旬之间要完成栽培，过早或过迟会影响产量。

在种植密度的选择上，以4000 ～5000 株一亩为适宜，通常采取单垄种植方法，垄间距65 ～70 cm 左右，株距控制在22 cm 左右，这样的密度更有利于种苗的疏松透气和保水保肥。

其次选择合适的栽培方法，一般选择深斜插的种植方式，入土深度达到10 cm 左右，将选择好的甘薯种苗种植在垄内，保留3 ～5 cm 的地上土层，种植之后要足量浇水，需要达到浇透的效果，使得栽种好的甘薯种苗能够在湿润的土壤当中获得充足的水分，快速生长出根系[9]。这样的种植方法还能够保证在尽可能浅的位置结出甘薯，达到良好的渗水效果，在浇水下渗之后采取合理的施肥方法，这样的栽植有利于整体的质量控制，封严之后要保障苗茎直立，避免其被风吹倒。

2.4 科学施肥

第一，施肥时间。甘薯一般需在生长季的旺盛生长期进行施肥。通常，甘薯脱毒苗在移栽后的10 ～15 天内进行首次施肥，之后每隔10 天进行一次追肥。第二，施肥方法。有两种常见的施肥方法可以选择：一是根部施肥，将肥料撒在距离甘薯植株茎基部10 ～15 cm 处，然后覆盖一层土壤，再浇透水；二是叶面喷施，将稀释后的肥料液喷洒在甘薯叶片上，可促进养分吸收。根部施肥和叶面喷施可以结合使用，以提高施肥效果。第三，肥料比例。甘薯脱毒苗对氮、磷、钾等养分的需求较高。一般建议使用复合肥或有机肥，选择氮、磷、钾肥的比例为4 ∶3 ∶2 或5 ∶4 ∶4，适量加入微量元素，如锌、铜、锰等。第四，施肥量。具体施肥量要根据当地土壤肥力情况、甘薯品种及生长阶段来确定。一般情况下，每次施肥量不宜过多，以避免肥料过量对甘薯幼苗生长造成负面影响。可以根据肥料的施用说明来控制施肥量。

总的来说，甘薯脱毒苗的施肥并不是盲目的，而是要依据一定的原则，按照甘薯脱毒苗的生长态势保证合理地施肥，前期长势较弱时可以减少施肥，后期长势较强时可以增加施肥，如果前期施氮肥过多，那么薯苗容易徒长。在施肥的过程当中，需要以基肥为主，追肥为辅，少施氮肥，而要增施氮磷钾的综合肥，避免施过多的氮肥造成苗木生长过于旺盛却不结果。追肥以前期为主，后期为辅，通过这样的配合提高甘薯的长势，同时在生长的过程当中还需要尽快推广测土配方施肥技术，通过检测土壤当中的养分确保施肥合理。总的来看，甘薯的生长前期施肥效果较为明显，能够有效促进薯苗的早期生发，中期肥效需要保持稳定，避免过多单一施撒某一种化肥而造成茎叶旺盛果实偏小。在后期施肥需要保障茎叶不早衰，持续为果实提供有效的养分。从总量上来看，要想保障甘薯有效生长，每一亩土地需要施撒有机肥4 kg 以上，通常选择优质土杂粪，其余的肥料可采取氮肥15 kg、磷肥10 kg、钾肥30 kg的方案，在一些特殊地块也可以调整用量，例如在一些缺锌、缺硼、缺铁的地块，可以各施撒相关的微量元素肥料，以调整土质。

在具体的施肥方法上提倡深层施肥和分层施肥，这两个施肥方法需要结合使用。进行深层施肥是指在施肥之前先将土地深翻，将有机肥施洒在翻耕之后的土地上，而分层施肥是要将氮、磷、钾等肥按照不同的生长层次分层施撒。例如前期分层施肥，磷酸二氢钾的每亩用量为3 kg，在薯苗旁边挖窝施撒，不要直接接触薯苗，以防烧苗。中后期分层施肥，主要是喷洒叶面肥，采取磷酸二氢钾水溶液，包含2%的尿素、2%的磷酸钙、10%的草木灰等，对叶片进行喷肥，隔7 天喷一次。通过这样的间隔分层施肥方法，更能够改善土壤的肥力，促进肥料的吸收，改善苗木的长势，提高果实的产量。

2.5 覆膜栽培

覆膜栽培方法也是甘薯高产的关键技术，这种技术能够协调不同水肥条件的土壤，将水肥气热关系有效协调，共同为薯苗的生长提供有效的保障，促进甘薯早发快长，提高产量，通过覆盖地膜的种植方法，每亩产量增幅可超过25%。使用方法主要是在栽插苗之后及时覆盖地膜，再用一层土进行覆盖，避免大风将覆盖的地膜刮走，同时在覆膜栽培的过程当中还需要对杂草进行快速的清除。在覆盖地膜之前需要喷洒除草剂，主要成分包含乙草胺，浓度控制在40%左右，兑水60 ～70 kg，也可以喷洒除草醚溶液等。在喷洒的过程当中要注意到，尽可能喷洒在有野草的地面，不要喷洒在薯苗上。喷洒除草剂之后，最好用清水将薯苗清洗一次，膜与膜之间留出间隙，避免雨水过大造成积水淹没苗，影响产量。

2.6 田间管理

脱毒苗的种植需要做好防旱排涝工作，避免水分过多或过低，土壤持水量要维持在60%～70%，一旦土壤中的水分含量低于50%，那么土壤就会出现干旱、板结的问题，如果土壤水分超过80%，那么含氧量也会迅速降低，不利于甘薯脱毒苗的生长，因此做好水分的控制，有利于促进甘薯高产增收，如果遭逢旱天需要进行人工浇水，但是要小浇勤浇。浇水的方法也要注意，应顺沟浇或喷灌，避免大水漫灌。如果是连续阴雨天，要做好田间排涝工作，避免田间积水，达到降雨过后土壤不积水的效果[10]。

在追肥方面，需要结合甘薯生长的实际情况追加肥料，但是也要避免追肥过多造成甘薯脱毒苗长势受限。在追加肥料时，可按照地块追加碳氨或硫胺，将用量控制在每亩地10 kg 左右。追加肥料的方法主要是顺着垄沟边开沟追肥或采取肥料喷洒的方法，每月间隔施尿素肥两次。如果长时间连续下雨需要补追肥，通过叶片喷洒的方法进行追肥。对于生长正常的地块，可以每亩使用10%～15%浓度的草木灰或磷酸二氢钾，连喷2 ～3 次促进甘薯生长。

甘薯脱毒苗的田间管理还要做好病虫害的防治，尤其是在生长中期旺盛阶段，叶片和茎秆很容易发生病虫害，因此需要提早做好预防，一般在每年的7 月下旬至8 月中上旬可喷洒防病虫害的药物，例如敌百虫、杀灭菊酯、速灭杀丁等，相关药物需控制在2.5%浓度。

3 结论

甘薯脱毒苗的快速繁殖是提高甘薯品质和产量，减少田间损失的一种重要方式，可进行甘薯脱毒苗的外部处理、快速繁殖、室内培养、原种繁育和良种繁育，但不论哪种技术都要做好病虫害的防护。在种植甘薯脱毒苗的过程当中，也要做好田间管理，降低成本，提高甘薯成活率，促进苗木的生长，减少损失，加快种苗繁殖的速度，以促进高质量产品快速上市，赢得市场。