乡村振兴背景下我国畜牧业的发展

才旦卓玛

（青海省黄南州同仁市隆务镇农牧业技术服务站，青海 同仁 811399）

对于农村经济来说，畜牧业是关键组成部分，其需要的生产资料并不多，而且没有高技术门槛，对乡村振兴战略建立及发展有着重要的现实意义。明确畜牧业的重要性，对于畜牧业建设发展有着决定性意义。所以，相关部门要按照农村集体经济发展情况，建立相关管理体系，确保畜牧业可以在乡村振兴战略的实施过程中发挥作用。

1 畜牧业在发展过程中出现的问题

1.1 畜禽价格波动比较大

我国作为一个农业大国，是畜牧养殖的数量不断增加，规模得到显著发展和壮大。然而在发展时因为受到一系列因素制约，畜禽价格不断变化，同时变化幅度非常大，给养殖人员带来了一定的冲击，行业效益愈加不稳定，使得一些养殖人员逐渐放弃养殖。市场价格波动过大主要是因为没有健全的产供销体系，同时并未将价格限定在具体范围中，使得市场价格在大环境的变化下不断变化，严重打击着养殖人员自身养殖信心[1]。

1.2 缺少健全的畜产品加工体系

现阶段，一些乡村并未对畜牧业给予足够的重视，大部分农民并不了解畜牧养殖技术，养殖效益得不到保障，所以整体效益比较低下。同时由于缺少健全的畜产品加工体系，使得农村畜牧业在发展过程中存在一定局限性，而且对畜产品价格以及销售途径等都造成了一定的影响。除此之外，一些养殖户只关心养殖收入，却并未深入研究养殖技术，不了解畜牧业发展情况，同时也不了解各种深加工知识，经营、养殖能力不足。

1.3 畜禽疫病给畜牧业发展带来了影响

近年来，各种畜禽疫病层出不穷，给大量养殖户带来了严重的冲击，而且绝大多数的养殖人员都没有足够的疫病防治经验，当畜禽疫病出现时，畜禽销售就会变得更加困难，价格显著降低，导致市场稳定性发生极大变化。除此之外，不同养殖场仔畜成活率相差悬殊。动物疫病防控工作做得好的规模养殖场畜禽成活率高，例如，一些消毒彻底、防疫工作做得好的羊场的羊羔的成活率可以达到92%。防疫条件差的则相反，并会给养殖场甚至本地区带来巨大的经济损失。

2 畜牧业在乡村振兴战略中的作用

2.1 提高农民的收益

对于农村经济的发展来说，畜牧业是重中之重，不但可以提高农民的收益，而且还会给农民带来一定就业机会，在给农民经济保障的同时还可以推动经济进一步发展。除此之外，畜牧业门槛并不高，只要有足够资金以及一定的养殖技术，就能够开展小型养殖，从而给养殖户带来额外的收入。同时畜牧业还加快着乡村振兴战略深入实施，使得农民收入大大增加[2]。

2.2 可以给乡村绿色发展带来有利条件

实施乡村振兴战略需树立并践行“绿水青山就是金山银山”的思想，做好统筹规划，守住生态保护红线，用绿色发展来加快乡村振兴步伐。畜牧业发展有利于乡村绿色发展，能提供足够支持，因为在进行畜牧养殖的时候，会消耗各种农作物秸秆，这样能够降低秸秆焚烧率，而且畜牧养殖产生的粪污还可以制作成有机肥料，能替代化学肥料，推动生态平衡发展，实现绿色农业的目的。

2.3 能够推进农业改革进程

在社会经济加速发展下，我国开始由传统粗放型农业朝着集约型农业变化。通过调查结果可以得知，我国还有许多农田亟待开发，在以后发展中，通过调查结果可以得知，我国还有许多农田亟待开发，进而使得其开发力度较大。所以，有关部门一定要对畜牧业发展进行不断创新，针对部分农作物进行循环再利用，如以养殖草食性动物为主的畜牧业，就可把农作物秸秆当做辅助性材料，进而推动农业结构改革，加快乡村振兴战略实施。

3 乡村振兴背景下畜牧业的发展模式

一般来说，畜牧业投入少、见效快，同时技术要求也比较容易被掌握，对于增加养殖户的经济效益和提高人民的生活质量来说有着重要的现实意义。在脱贫攻坚的进程中畜牧业属于产业扶贫里面选择最广的产业项目。畜牧业如果想要在乡村振兴中凸显出作用，进一步发展，就要合理调整自身发展模式，带动村、户发展产业，提高其收入。

3.1 村集体自主发展

村集体可根据发展规划以及当地环境等条件，科学选择养殖品种，防止出现产品同质化情况。并且要进行产业定位，确定产业发展方向以及养殖类型，还有饲养管理手段等，保证产业发展能够符合规范化要求。如村庄就可以力争产业资金支持来打造养殖小区，还可以让乡镇带领无资源村庄建立养殖示范基地，并建立股份制单位，村委派人员任董事会成员，村民为股东，同时雇佣专业管理队伍来处理在生产中出现的场地选择以及生产技术等方面的问题，形成畜牧产业发展共同体，共同应对生产销售流程中面临的问题，增加销售途径，减少市场风险[3]。除此之外，做好合理规划，形成产业园区，力争财政资金扶持，不断健全基础设施，加快产业发展。密切和农业部门之间的联系，科学应用畜牧技术，进行相关技术的培训指导，提高饲养管理效率。针对收益分配来说，按照村集体入股资金占比得到分红效益，提高村集体经济的实际收入。同时养殖基地同样可以引导村民积极入股，根据比例分红，使村民得到发展红利。对于用工来说，可招聘一些当地的村民，通过务工、就业手段来带动农民增收。

3.2 采取“企业+村集体+农户”合作经营模式

由于村集体要处理村级事务，如果人员匮乏且要进行畜牧业经营管理，那么就必然会占用工作人员处理其他事务的时间，给村级事务的处理带来一定影响，所以就要引进企业进行生产经营以及市场开发等各个环节的工作，采取“企业+村集体+农户”合作经营模式。其中，企业要在全方面掌握当地地形情况、农业发展情况等前提下科学选择产业，同时其产业一定要满足环保以及产业发展规划等方面的要求，建立带村带户发展模式。村集体可以进行矛盾处理、工作调解以及企业生产监管等相关工作内容，也可借助自身拥有的资金基础等进行入股，同时参加产业规划，帮助企业进行立项以及用工等各种工作，保证企业和农户产业发展之间相互衔接到位。农户可以最大程度利用好附近闲置的房舍以及水塘等自然条件，通过订单形式来展开畜禽养殖工作，让企业收购其养殖的畜禽，还可用已有条件参与入股，得到分红，或者可在企业务工。对于该发展模式来说，可实施“一村一品”理念，联动发展。借助“企业+村集体+农户”模式，建立起“一村一品”发展格局，利用企业在防疫、销售还有养殖等各个环节的优势，引导农民抱团应对市场，保证畜牧养殖效益最大化。基于“一村一品”理念慢慢创建“一镇一业”，通过政府引导，企业参与，延长产业链，加入屠宰以及加工等相关企业，提高产品附加值，减少市场隐患[4]。

3.3 农户自主发展

农户自主发展是指农户自主选择发展畜牧业生产，同时按照自己所拥有的发展条件来科学选择生产模式。对于家庭人口中有主要劳动力，或主要劳动力外出，家中仍留有具有一定劳动能力的家庭成员，能够从事相关畜牧生产工作的家庭即可进行农户自主发展。山区丘陵等半农半牧地区，可选择以草食动物为主的养殖种植结合模式发展养殖业，以放牧和圈养相结合的手段发展养殖业。粮食产区可借助闲置房舍以及林地等展开以粮食为饲料的畜禽养殖，如果水稻、小麦等农作物秸秆足够，就可通过圈养手段来进行草食动物养殖。

4 乡村振兴背景下畜牧业的具体发展途径

4.1 形成规模化养殖

一般来说，传统养殖业以散养为主，大部分养殖人员并不是规模养殖，养殖水平和效益不高。所以就要形成规模化养殖，把科技手段和养殖结合在一起，使用新型养殖设施，建立起绿色生态养殖基地以及养殖示范区，以此实现规模化养殖，加快畜牧业进一步发展。与此同时，政府还有各相关部门不但要对畜牧业给予技术方面的扶持，同样要给予一定的资金投入，增强养殖户的养殖认知能力，以此有效增强养殖水平，推动养殖朝着规模化趋势发展。

4.2 建立畜牧业品牌企业

对于养殖业来说，畜牧业品牌企业有着重要的现实意义，企业在进行经营发展的时候只有得到政府扶持以及社会认可，才可以真正在市场中占有一席之地，从而增强自身影响力和竞争力。相关养殖人员可和当地企业相互合作、交流，比如，牛养殖户就可和奶粉企业合作，给其带来原材料，从开始生产一直到销售建立起完整环节，同时通过企业品牌力量来增强畜牧业发展水平。除此之外，政府同样要采取各种措施加大监管力度，确保产品实际质量，加快企业平稳发展，在增强企业核心竞争力的同时实现养殖户效益最大化的目标。

4.3 合理规划及布局养殖场

各个地区的环境是不一样的，所以养殖类型同样存在较大的差异，因此相关人员就要全面分析各种影响因素，给养殖户带来科学的指导观点，让养殖户按照当地特点选择相对应的养殖类型，做好合理规划及布局，因地制宜使用资源。养殖场的规划与布局要基于气候、交通还有环境等展开综合考虑。另外，养殖户为使养殖场周边环境不被破坏，还要使养殖场和居民区保持一定的距离，合理排放废弃物，并选择水源充足的地方建立养殖场地，这样能够进一步扩大整体养殖规模，增强畜牧业发展水平。

4.4 做好疫病防控工作

对于畜牧养殖而言，疫病是最为严重的影响因素，会给养殖户带来极大的冲击。所以在进行养殖的时候，疫病防控工作通常是重中之重，基层防控部门一定要对其给予高度重视和支持，总结防控经验，基于当地情况把防疫技术和防控过程相结合，增强防控水平。同时还要建立健全疫病防控体系，保证防控人员履行自身职责，全方面落实防疫制度和措施。相关养殖人员同样要加大重视程度，接受防控教育和培训，增强对于疫病的认知能力，重视养殖环境卫生，当出现病例时要第一时间隔离并展开救治[5]。

4.5 加快畜牧业绿色发展

第一，要进行生态养殖，使养殖户实现资源的多元利用，维持生态平衡。第二，要对养殖污染治理情况给予关注，一些养殖人员因为缺少环保思想，任意处理畜禽污染物，使得附近环境被破坏，严重时还会给居民生活造成不利影响。对于屡教不改的养殖户要对其进行处罚，以此来促进养殖户树立环保思想，同时对不够科学的养殖基地进行整改，增强其合理性，从而加快畜牧业实现绿色发展的目标。

4.6 促使畜牧业转型升级

畜牧业在长期的发展中必须要实现进一步优化，只有这样才能够加快转型升级，达到标准化养殖。首先，政府要大力支持，加快基层养殖户自身发展，引导其增加养殖项目，推动畜牧业实现多元发展，改变传统养殖单一化的特点，以点带线、以线带面，发展集体养殖经济，让全村都能得到收入。其次，还要开展示范养殖区工作，激发养殖人员积极性，扩大养殖规模。除此之外，按照养殖类型的差异性，政府还可采取专项扶植计划，增加畜牧业经济产业价值，加快其现代化发展步伐。

4.7 政府和基层部门要给予足够扶持

政府和基层部门工作人员还要深入群众掌握当地发展情况，全面考察所管区域内的乡村，使用合理的管理手段，减少养殖风险。对于市场产品的价格来说，政府同样要发挥监管作用，把价格控制在合理的范围内，确保市场能够实现良性循环。另外，加大检查力度，大力处罚不符合要求的调运，给予一定人力以及物力来进行市场监管，对交通流量比较大的地区增加检查站点，避免出现管理漏洞[6]。同时，聘请高质量优秀人才，增强养殖管理水平，加快新农村建设和养殖业可持续发展。

4.8 加强建设畜牧业管理团队

要建立健全激励体系，进一步加强人才队伍建设，保证畜牧业人才队伍的整体稳定性，以此来为乡村振兴战略核心产业的发展带来保障。为培养出高质量专业人才，有关部门要有足够的专业水平，在挖掘人才的过程中凸显出人才的价值，重视人才的专业能力，让其在畜牧业发展过程中发挥重要的作用。

5 结语

综上所述，畜牧业有着光明的发展前景，推动畜牧业发展对于人民生活水平和养殖户经济效益的提高都有着显著作用，同时对乡村振兴战略的实施意义重大。所以，政府要对畜牧业发展给予高度重视，按照农村具体情况，使用多元化策略来规范畜牧业发展，同时提高养殖人员自身养殖水平，通过实践探索出一条和当地市场发展相适应的道路，推动乡村振兴目标的实现。