小营养包的大担当

文/朱佩佩（本刊记者）

一提到“营养不良”，人们总会想到因食物匮乏带来的饥饿和消瘦。但在21世纪的今天，越来越多的儿童和年轻人拥有丰富的现代膳食，却依旧无法健康成长。食物中过高的糖和脂肪挤占了人体必需的营养素和膳食纤维，人们吃得开心却不健康。

赣州全标生物科技有限公司董事长钟利敏早年是一名执业药师，面对这个现状，2005年他创办了深圳市全标药业有限公司、深圳市保健食品有限公司等。钟利敏告诉记者：“现在全球还有约三分之一的五岁以下儿童无法获得其成长所需的全部营养。2012年，我国10个省8个集中连片的特殊困难地区合作开展了‘贫困地区儿童营养改善试点项目’，从那时起我就立志投身于这项事业。”

攻关克难创大业

“现在孩子的‘营养不良’，大致可以分为三类：营养不足、隐形饥饿和超重问题。营养不足造成孩子生长迟缓、消瘦、认知能力差。微量营养素缺失造成的隐形饥饿，则会让儿童生长发育不良、免疫力低下。肥胖等超重问题短期内可能引发心血管疾病，长期则会造成糖尿病和其他代谢疾病。”钟利敏说,“孩子们的健康问题刻不容缓。”

在2012年“贫困地区儿童营养改善试点项目”的感召下，在深圳打拼了十多年的钟利敏，毅然带领团队从深圳回到家乡赣县，建立了赣州市全标生物科技有限公司婴幼儿辅食营养包生产基地，大力研发、生产婴幼儿营养包、孕产妇营养包等。所谓“营养包”，即辅食营养补充品，是一种以食物基质和其他辅料为基础，含多种微量元素（维生素和矿物质）的补充品。

怀揣着对儿童健康行业的热爱和满腔创业激情，钟利敏带领团队从零开始，先后攻克设备采购与调试、产品设计与开发、市场开拓与宣教、规模扩张与提速等道道难关。多年来，全标集团积极与南昌大学合作，建立了省级技术平台——辅助营养食品工程技术研发中心；与国内食品加工领域院士朱蓓薇教授合作，建立了营养食品“院士工作站”；兴建了国家“海智计划”特殊膳食营养食品产业化应用工作站。集团研究成果——“全程氮气介导下的高品质营养包创制关键技术及其配套装备与产业化”课题具有国际领先水平，从根本上解决了产品氧化变质的难题。

同时，全标集团狠抓食品安全体系建设，建立了“检测能力许可”评价制度，获得国家法定授权机构中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可；建立并运行“非转基因身份保持”体系，转基因检测项目成为CNAS能力认可的检测项目。此外，还通过欧洲BRCGS“全球食品安全标准”最高等级AA级认证，建立并运行全过程ERP系统管理，实现营养包产品保质期可达2年。

目前，全标集团获得食品生产相关自主知识产权国家专利60多项，被国家知识产权局确定为“国家知识产权优势企业”，是我国营养包领军企业，其开发上市的系列营养包产品超过20款，涵盖了科学喂养、专业营养、全微营养等多个系列，产品销售网络覆盖全国20余个省、市、自治区。2019年，中国食品工业协会认定公司主要产品“优天力”婴幼儿辅食营养包在全国同类产品综合市场占有率位列前三。赣州全标成为国家重大公共卫生项目产品——营养包的主要供应商之一，累计供应营养包超6亿袋。

勇于担当顾大家

生长于红土地的钟利敏，生来血液里就流淌着“艰苦奋斗、勇于担当”的精神。2018年初，受国内外经济形势的影响，赣州全标的生产经营滑进了最底部，资金周转陷入困境。

“区里的领导知道后，很快就安排人员上门给我们办理贷款手续，不仅为公司提供了还贷周转金，还帮忙提供了1000万元的贷款。”公司发展逐渐驶入快车道，钟利敏对政府恩情铭记于心。他颇有感慨地说：“社会是一个大家庭。我有难大家都来帮忙，那作为家中的一员，我们不仅要创大业，更要顾大家，用行动让这个家变得更美更幸福。”

因此，在企业日益蓬勃向上发展的同时，钟利敏组建了爱心宣传队，深入贫困地区进行公益健康宣传和教育。2018年，钟利敏为赣县区教育扶贫捐资50万元；年底他又去四川省凉山州雷波县，捐资20万元支持当地的扶贫事业。2019年春节期间，为了让贫困户切实感受到来自政府和企业的温暖，过个“富足年”，钟利敏带头启动爱心扶贫慰问活动。他利用公司放假间隙，与区工商联一同到结对帮扶点赣县区南塘镇清溪村，向全村109户扶贫对象每户发放300元现金红包及价值200元的米油面粉等，共计5万余元。截至2019年，爱心宣传队覆盖了全国16个省份的300多个县，向各福利院、学校、教育基金会等捐赠了近千万元。2020年1月，全标集团在抗击新冠疫情中捐款11万元、抗疫物资5万元。

去年6月，全标集团在赣州投入1.2亿元，建成了一座总占地面积17000多平方米、年产能10亿袋营养包的自动化、智能化生产基地。“新厂区的投入使用，为公司的产能规模及后续发展提供了更坚实的保障。同时，全标的茁壮成长也离不开社会各界的信任和支持，未来全标集团将和‘大家庭’一起，继续努力、秉力前行，再创未来新篇章。”钟利敏坚定地说。