甘肃省庄浪县马铃薯产业的发展现状、问题与思路

何连旺

（庄浪县农业农村局，甘肃庄浪 744600）

1 强化科技创新，不断提升马铃薯新品种选育与种薯繁育能力

庄浪县先后选育出河薯系列、庄薯系列等7个新品种，自主选育的“庄薯3号”新品种，具有产量高、品质优、抗逆性强以及适应性广等特点，庄薯4号通过省级审定定名，该品种的淀粉含量高、还原糖含量低、食味优，适宜作淀粉及全粉加工原料，田间植株高抗晚疫病，对花叶病毒病具有较好的田间抗性，是甘肃省干旱半干旱地区的主推品种之一。

庄浪县从国际马铃薯亚太中心引进了具有世界先进水平的原原种离地栽培技术，建成了甘肃省第一个马铃薯原原种“雾培”生产基地，使马铃薯原原种单株产量由1.5粒提高到40粒以上，填补了全省空白，实现了脱毒种薯生产工厂化、自动化、技术集约化以及销售批量化，年脱毒苗生产能力达到8 000万株，原原种生产能力达到1.2亿粒，解决了脱毒种薯繁育环节多、周期长、难度大和效率低的难题，全面提升了全县马铃薯产业的效益。

2 建立健全脱毒种薯繁育体系，不断扩大种薯生产规模

庄浪县坚持把建设马铃薯脱毒种薯繁育体系作为提升产业发展水平的重要举措，创新良种扩繁机制，扩大种薯繁育规模，建设以马铃薯脱毒种薯繁育中心为龙头基地，乡镇农技推广区域站为中心，种薯专业村、专业户为生产主体的县、乡、村三级种薯繁育体系和营销网络，以“国有公司+基地+贫困户”、农村“三变+种薯”为模式，建立固定的种薯生产专业村117个、种薯专业户3.2万户，有专职技术人员39人。庄浪县以“统一规划、统一供种、统一管理、统一销售”为机制，以“科技创新+公司化运作+合作社+基地+农户”五级链条为模式，形成明确分工、运行高效、产销一体的生产链。马铃薯脱毒种薯繁育中心以现代脱毒种薯技术创新、研发为核心，开展脱毒苗生产和原原种繁育；乡镇农技推广区域站以种薯质量监管为核心，确定基地选址，建立生产订单，联合县种子管理站进行田间抽检和室内检测；种薯专业村、专业户以脱毒种薯繁育技术应用为核心，开展原种和一二级种薯订单生产；专职技术人员以种薯专业村为单位，开展技术培训和生产跟踪，确保种薯质量。

2019年，庄浪县采用分户代繁和基地集中繁育相结合的方式，建设脱毒种薯繁育基地16 666.66 hm2，其中原种生产基地2 000 hm2，一级种薯基地6 666.66 hm2，二级种薯基地8 000 hm2，总产优质脱毒种薯61.12万t，带动全县建成马铃薯产业基地35 333.3 hm2，总产薯品136.41万t，产值14.75亿元，繁育庄薯3号、庄薯4号等自育品种和陇薯7号、陇薯10号、青薯9号、大西洋、荷南15、米拉以及费乌瑞它等引进品种20多个，形成了“脱毒苗-原原种-原种-一级种-二级种”的马铃薯脱毒种薯生产体系，保证了全县和省内马铃薯种薯供应，并外销青海、宁夏、陕西、新疆、内蒙和山西等马铃薯主产区。

3 科学统筹规划，合理布局，基地规模不断扩大

长期以来，庄浪县把建设马铃薯产业基地作为优化种植结构、提升产业效益的主要措施，紧紧依托百万亩水平梯田，紧抓国家马铃薯主粮化战略发展机遇，以强势加强产业基地建设助推全县马铃薯种植面积稳步扩大。近年来，庄浪县以供给侧改革和市场需求为出发点，以推进产业高质量可持续发展为突破口，以产业增效农民增收为目标，坚持科学规划，合理布局，初步建成了三大产业基地，产业效益不断上升，年建立订单面积6 666.66 hm2以上，进一步提升了农民在马铃薯产业中的获得感。一是按照“整片带推广、集约化生产”模式，在郑河、通化、永宁等关山高寒阴湿区建立“庄薯3号”为主的脱毒种薯繁育基地；二是按照“龙头企业+基地+农户”的订单生产模式，在中北部和西南部山地梯田建立以庄薯3号、庄薯4号、陇薯7号和陇薯10号等品种为主的中晚熟高淀粉优质商品薯生产基地；三是按照“协会（合作社）+基地+农户”的模式，在西南部温暖河谷川区，建立以克新2号、费乌瑞它、大西洋等优质品种为主的早熟菜用型商品薯生产基地。同时，庄浪县不断创建院地合作新模式，对接高校和科研院所，加大县乡农技人员、土专家、农民技术员的培养力度，畅通人才成长渠道，以人才和现代农业高新技术，强势推进全县马铃薯产业转型升级和主粮化战略步伐。

庄浪县已建成以庄薯3号为主的马铃薯产业基地35 240 hm2，其中，脱毒种薯基地16 666.6 hm2，优质商品薯基地18 573.3 hm2。平均每667 m2产量为2 443.6 kg，总产薯品129.17万t。其中，商品薯总产量71.14万t，脱毒种薯总产量58.03万t。2019年，全县种植马铃薯35 333.3 hm2，平均每667 m2产量为2 573.8 kg，总产薯品136.41万t。其中建立脱毒种薯繁育基地16 666.6 hm2，产量61.12万t，建立优质商品薯基地18 666.6 hm2，产量75.29万t。

4 深化技术应用，逐年提高标准化生产水平

庄浪县把马铃薯标准化技术推广作为提升产业开发水平的主要途径，严格执行《马铃薯脱毒种薯繁育技术规程》《甘肃省马铃薯脱毒种薯质量管理办法（试行）》要求和技术规范，依据关山地区海拔高、病虫为害轻、无污染等区位优势和自然条件，在永宁、郑河、韩店3乡镇申请认定无公害马铃薯生产基地2 000 hm2，在岳堡镇、南湖镇、大庄镇等11马铃薯优势区建立全国绿色食品原料（马铃薯）标准化生产基地6 666.6 hm2，并通过筛选推广应用高效、低毒、低残留农药，试验示范生物肥料药剂，推广绿色优质抗逆新品种，有力带动了马铃薯标准化生产。同时，庄浪县以县农技中心为核心，依托9个乡镇农技推广区域站，抽取农业技术人员积极开展马铃薯新品种选育、栽培模式研发、病虫害防治、测土配方施肥等各类技术试验、研究和攻关，成功总结出“秋季覆膜+黑色全膜垄侧穴播+测土配方施肥+选用优质脱毒种薯+病虫害统防”的马铃薯标准化绿色提质增效集成技术模式。同时，建立百亩核心区，千亩示范方，万亩辐射田，通过示范片区建设，加大新技术新品种新材料示范和引导带动，为全县马铃薯产业可持续发展提供了科技保障。

5 加强品牌宣传，进一步提高市场竞争力和知名度

庄浪县不断加大产业宣传和品牌推介力度，以“庄薯3号”为原料生产的“茂源牌”马铃薯精淀粉及水晶粉条，2013年被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，“茂源牌”水晶粉条，被评为“2012年全国农产品加工业投资贸易洽谈会金奖”。庄浪县在北京、天津、深圳和中央七台农业频道、省市主流媒体，举办了“庄浪马铃薯”“庄薯3号”推介展览会，使“庄浪马铃薯”品牌享誉全国，进一步提升“庄浪马铃薯”系列品牌效应，有效提高了知名度，进一步提升了市场竞争力。

近年来，庄浪县组建成立了庄浪县马铃薯协会、庄浪县陇源薯业有限责任公司、庄浪县嘉农马铃薯经销有限责任公司和40多个个体经营协会，涌现出了2 000多人的马铃薯运销大军，95个马铃薯农民合作社，63个规模化生产大户和家庭农场，每年向宁夏淀粉加工企业销售鲜薯12万t左右，向重庆、郑州、广州、江门、西宁、西安、咸阳以及成都等49个大中城市销售商品薯28万t左右，向省内的平凉、庆阳、陇南、定西、武威、酒泉、张掖和宁夏的固原、吴忠等省内外马铃薯生产企业和经销机构销售庄薯3号脱毒种薯12万t左右，已形成集订单生产、贮藏、加工、销售于一体的鲜薯批发、产品销售网络。