烟夹在潘家庄站烟叶烘烤中的运用及推广

庞 跃

（贵州省黔西南州烟草公司兴仁县分公司，贵州兴仁 562300）

现阶段我国烟草行业的发展已经逐步形成一定的规模，烟草种植面积在不断扩大，多种现代化的种植工艺及机械运用使烟草种植产量和质量得到有效改善。密集烘烤的方式也得到了推广和应用，其中烟夹烘烤的方式正在潘家庄站烟叶烘烤中运用和推广，有效地提高了潘家庄站烟草烘烤的质量，为潘家庄烟叶站辖区烟农带来了更好的经济效益，但过程中还存在很多的问题需要进一步完善，以提高推广效率。

1 烟夹在烟叶烘烤中的运用

1.1 烟夹烘烤的研究与应用 烟夹烘烤技术的研究是在国外开始推行的，在我国的运用和研究时间较晚。在国外最先研究出的烟夹设备是梳式烟夹，烟夹技术的研究初衷是为了降低烟叶生产与烘烤的成本，提高烟叶产量及质量。经过专业的研究学者对烟叶烘烤工艺与设备的不断研发密集烘烤的方式得到了大范围的推广与使用，直至今日烟叶烟夹烘烤技术与设备已经逐渐成熟，烟夹的种类与功能越来越全面，烟叶的收集、装烟更加便捷。同时，烟叶烤房的风速、干燥效果也得到了有效的提升，从而提高了烟叶烘烤的质量与效率，为烟叶生产企业的发展作出了非常大的贡献。但是梳式烟夹在烘烤过程中会出现掉烟的情况，为解决这一问题，潘家庄站也对烟夹进行研究，设计出弹簧杆式烟夹好耐高温塑料的箱式烟夹，这两种烟夹可以改善掉烟问题，同时可以降低烟叶在运输中受到破损的概率，是迄今为止烟叶烘烤质量极佳的烟夹烘烤工艺。

烟夹烘烤技术在我国开始运用是在20世纪70年代，但当时由于是仿制国外的烟夹制造，制作过程和制作材料都比较复杂，并不能为烟叶生产与发展提供有效助力，因此没有得到运用与推广。直至21世纪初我国的烟夹烘烤技术研究工作逐渐在各大烟叶生产企业开展，从而使大型密集烤房的运用逐渐变的广泛，多种烟夹烘烤形式被研发并大范围地进行推广，现在我国的烟夹技术逐渐成熟，具有使用便捷、效率高、产量大和不易掉烟的优势，比较常见的烟夹形式有快速笼式烟夹、折叠式半框式烟夹、可拆卸式烟夹等，这些烟夹形式都可以大幅度提高烟叶烘烤的效率和质量。

1.2 烟叶烘烤工艺与烟夹烘烤之间的关联 烟夹烤后所采用烘烤工艺会对烟夹烘烤烟叶的质量产生不同的影响，不同的烟叶烘烤工艺所烤出的烟叶外观色泽、手感等都会有所差异。据相关研究者实验得出高温变黄、低温慢烤的烘烤工艺能促进烟叶内在物质充分转化，避免了“低温变黄、快速吹干”造成的变黄、光滑叶、杂色叶等低次等级烟叶的出现。烘烤工艺在烟夹烘烤技术推广过程中起着关键作用，合适的配套烘烤工艺能有效发挥烟夹的技术优点。因此应根据各地区烟叶素质特征、烤房性能和烟夹规格来选择适合当地的烘烤工艺。

烟叶烘烤过程中包括的环节较多，烘烤时间也比较长，这是企业烟叶生产成本较高的主要原因，现阶段我国正在针对这一问题进行研究和改善，而烟夹夹烟的运用与推广可以有效降低烟叶生产成本，提升烟叶质量[1]。但是烟夹在烟叶烘烤的过程中还是显现出一些问题，需要相关研究人员分析原因，对烟夹进行进一步的完善与改良。

2 烟夹在烟叶烘烤中运用的效果

在我国烟草种植企业当中最常用的烤烟方式主要分为三种类型，一种是挂竿烘烤，一种是散叶烘烤，还有一种就是烟夹烘烤，这三种形式都可以有效提高企业的生产质量降低烟叶烘烤成本[2]。有相关学者对这烤烟形式进行实验分析，结果表明烟夹的装烟量比挂竿装烟量多，并且装烟的效率也比挂竿高几倍，而且烤烟后的烟叶质量无论从烟叶的外观、成分、手感等方面都优于挂竿烤烟。因此烟夹能有效降低编烟和解烟环节的用工量，增加装烟数量和装烟密度，提高装烟的均匀度，还能改善烟叶烘烤环境，减小温差，略提高上中等烟比例。

3 烟夹在烟叶烘烤中运用与推广现状

3.1 烟夹种类较多，成本较高 烟夹在烟叶烘烤当中还有很多现实性的问题抑制着烟夹的应用与推广，其中烟夹种类多、成本较高是最主要的问题之一。烟夹的种类非常多，而且如果要保证烤烟后的烟叶质量，还需要配套应用相应的烘烤工艺，但是现阶段烘烤工艺的使用情况无法得到有效的统一和规范，所以这就造成烟夹烘烤后的烟叶质量不能达3到理想的效果与标准，出现烟叶变黄、烟叶干燥效果不佳等问题[3]。同时烟夹的购买成本较高，大部分的烟叶种植农民都很难接受，所以使烟夹的推广与使用出现阻碍。

3.2 掉烟、折烟的问题还没有得到解决 运用烟夹烤烟当中的掉烟与折烟问题还是没有得到有效的解决。在烟夹装烟的

过程中烟叶的密度均匀性非常重要，密度较小的地方就易出现掉烟的问题，这样会影响烟叶烘烤质量。烟夹的制作材料是金属材质具有较强的导热性，因此烟叶主脉会受热较多、失水较快、萎缩较早，在烟叶含水量较多、较重时可能会引起掉烟，而烟夹夹持处的烟叶也易出现“青头”，大大降低了烟叶等级和可用性。同时含水量过多的烟叶在烟夹烘烤完成之后进行搬运的过程中也经常会出现烟叶折断的现象，严重降低了烟夹烤烟的质量。

3.3 烟夹烘烤技术人员不足 烟夹烘烤技术人员的缺失也是造成烟夹推广与运用进程缓慢的原因，参照潘家庄站的烟叶生产情况来说，具有专业的烟夹烘烤技术的人员寥寥无几，根本无法满足烟叶烘烤与生产的需求。而没有专业技术人员的烟夹技术指导，烟草农业用户根本无法正确地运用烟夹开展烟叶烘烤工作，烟夹的装卸、烘烤、回潮等都有严格的规范标准，错误的运用方式会严重影响烟叶烘烤的质量与效率。因此烟夹烘烤技术人才的缺乏对烟夹的推广与运用是非常不利的。

4 烟夹在烟叶烘烤中运用与推广措施

4.1 改善烟夹构造，降低成本 潘家庄站针对烟夹种类繁多、成本高的问题，要采取改善烟夹构造、降低成本的策略进行有效解决，使烟农更易接受烟夹。改善烟夹构造需要专业的研究人员来进行，站里针对烟夹的结构进行强化，提高烟夹的使用质量与效果，改善烟夹夹烟不均匀和掉烟的问题。同时要使烟夹的种类与烘烤工艺配套统一，使其便于烟农使用，从而提高烟叶烘烤的质量。最重要的是要将烟夹的成本控制在烟农能接受的范围之内。

4.2 积极开展烟夹烘烤人才培训工作 人才的缺失是潘家庄站一个急需解决的问题，只有加大烟夹烘烤技术的培训力度，增加烘烤技术人才的数量，才能有效促进烟夹运用与推广活动的顺利进行。因此，潘家庄站向上级烟草企业和管理人员报告，请求积极开展烟夹烘烤技术人才的培训工作，保证烟夹的推广过程中有充足的技术人员支持。

4.3 提高烟夹推广服务质量 在烟夹的推广活动中要提高其服务质量，为购买烟夹的企业和烟农提供有力的保障。首先潘家庄站设置专门的烟夹推广小组，小组要包含技术人员，能对烟夹使用进行专业的技术指导和帮助，从而保证烟夹可以顺利地投入使用。其次售后服务也非常重要，烟夹售卖企业要积极主动地做好售后服务，及时了解用户烟夹的使用状况，出现问题及时帮助用户找到原因并予以解决。