稻草覆盖秋马铃薯套种紫色莴笋技术初探

丁　凡沈学善余金龙刘丽芳余韩开宗/绵阳市农业科学研究院；四川省农业科学院土壤肥料研究所



稻草覆盖秋马铃薯套种紫色莴笋技术初探

丁凡1沈学善2余金龙1刘丽芳1余韩开宗1
/1绵阳市农业科学研究院；2四川省农业科学院土壤肥料研究所

2014年绵阳市申报的“绵阳市国家级杂交水稻制种基地建设规划”方案指出，绵阳市将在现有杂交水稻制种基地规模的基础上，加大建设力度，到2018年建成杂交水稻制种基地2万hm2。在绵阳市水稻制种面积不断扩大的同时，也为秋马铃薯的发展提供了契机。制种水稻一般8月下旬至9月初收获，此时正是秋马铃薯栽插最适宜的季节。

紫色莴笋是一种新兴莴笋品种，具有株型紧凑、产量高、营养丰富、经济价值高的优点，受到广大消费者追捧，目前处于供不应求的状态，市场每千克售价比普通莴笋品种高0.4～1.0元，而栽培管理与普通蔬菜品种一致，无特殊要求。

为了增加农民收入并解决水稻秸秆还田利用问题，四川省薯类创新团队龙门山脉春马铃薯种薯繁殖体系建设岗位在对安县、梓潼等制种大县进行调研后，结合多年秋马铃薯种植经验，认为制种基地发展秋马铃薯套种紫色莴笋一举三得，一是可以增加土壤有机养分，减少农药污染，保护土壤团粒结构，利于土壤内水、肥、气的畅通，减少植株的地上、地下病害；二是避免了焚烧秸秆造成的环境污染；三是经济效益非常突出。

1茬口衔接

水稻制种一般3月下旬播种，5月上旬栽插，8月下旬至9月初收获；马铃薯7月底炼苗，打破休眠，9月初播种，12月底收获；紫色莴笋8月底育苗，9月中旬栽插，11月底之前收获。

2选择合适的马铃薯品种

秋马铃薯生育期短，一般只有90 d左右，因此，应选择生育期短、产量高的“费乌瑞它”“中薯2号”“中薯3号”等品种，因秋季雨水较多，田间湿度大，应选择20～40 g左右的小整薯带芽播种，确保全苗。紫色莴笋品种可以选择植株紧凑、早熟(60 d即可收获)的品种。

3合理规划条带布局和种植密度

合理的种植密度是保障马铃薯和莴笋双高产的前提。可以进行2.8 m开厢，种植6行马铃薯、4行莴笋，马铃薯种植密度为106 500株/hm2，莴笋种植密度为52 500株/hm2，达到了秋马铃薯和蔬菜的净作密度，提高了土地利用率。每个条带之间开宽为20 cm左右的深沟进行排湿(见图1)。

4合理施肥，规范稻草覆盖

在马铃薯施肥上，应采用底施一道清，施肥一般以腐熟的有机肥为主，每公顷用渣厩肥30 000～37 500 kg，配合硫钾型复合肥450 kg左右。蔬菜移栽后，在两株之间追施适量尿素。

稻草在覆盖时，应注意稻草顺序，以后面的稻草压住前面稻草15 cm左右为宜，盖草厚度约12～15 cm，宽度约40～50 cm。太薄青皮率高，太厚马铃薯不宜出苗。每两行稻草中间留出20 cm空地进行莴笋移栽。

5加强田间管理

稻草覆盖田间湿度较大，应特别注意晚疫病防控，当苗高15 cm左右时用银法利进行晚疫病防止，每5～7 d用药一次，连续3次。蔬菜应注意菜青虫、小菜蛾防控，移栽后半个月左右可以提前喷氟虫双酰胺进行防控，并在莴笋株间补充适量氮肥。

6实时收获，增产增效

稻草覆盖的马铃薯块80%以上在土面上，拨开稻草即可拣收；还可采取分期采收，即将稻草拨开采收已长大的薯块，再将稻草盖好小薯块继续生长。这样既能及时上市，又能保障较高的产量，提高总体经济效益。紫色莴笋可于11月中旬开始陆续进行分段采收销售。

7经济效益分析

制种水稻地套种秋马铃薯及莴笋，马铃薯产量为22 500 kg/hm2左右，按照2.5元/kg计算，收益56 250元；莴笋产量为22 500 kg/hm2左右，按照2元/kg计算，收益45 000元左右。扣除马铃薯种薯成本7 800元(用种量3 000 kg/hm2，单价2.6元/kg)，肥料3 000元，莴笋种子150元，每公顷纯收入90 300元。而种植油菜，产量为3 000 kg/hm2，按照5元/kg计算，产值15 000元/hm2，扣除肥料1 500元，种子750元，收益只有12 750元/hm2。可见水稻制种基地发展免耕直播稻草覆盖秋马铃薯套种紫色莴笋经济效益非常突出，可以达到经济效益、社会效益和生态效益的完美结合。

图1　秋马铃薯套种紫色莴笋条带布局图