葡萄——甘蓝间作栽培技术

时间：2024-07-29

崔晓枫杨文清

露地葡萄成熟期集中，量大上市时间短，利用棚室进行葡萄生产，可提早上市供应，满足人们对鲜食水果的需求，同时利用葡萄栽种行间栽种甘蓝，可有效提高土地利用率，增加经济收入。葡萄亩收1000千克左右，而行间种植的甘蓝，亩可收5000千克。

一、间作模式

葡萄行距1.5米，株距0.5-0.6米，利用葡萄的行间栽种两行甘蓝，行距40-45厘米，株距35-40厘米。

二、葡萄

1、品种。选择抗病性强，丰产性好，不脱粒，耐贮运的无核861①8612等。

2、育苗。结合冬剪选择品种纯正，无病虫、节间短、芽眼饱满，充分成熟的一年生枝做插条，2-3月份在温室或大棚内扦插，温度20-25℃，当苗长到20厘米高时，晚霜过后即可炼苗移栽。

3、定植及定植后管理。4-5月按株行距挖深宽各30厘米的定植穴进行栽苗，栽后浇一次透水。苗高20厘米时，根据栽植密度，确定留枝量。当新梢长至20厘米时，亩随水追施硫铵20-30千克，以后每10-15天追一次尿素或硫铵，新梢长到30-40厘米时开始搭架引蔓，及时抹除30厘米以下的副芽，减少病虫危害。

4、休眠期管理。葡萄冬芽8月份开始进入休眠，自然休眠需经一定数量的低温才能被打破。11月中旬覆膜盖草苫，开通风口，室温保证不能低于-8℃即可，浇防冻水一次，到1月末或2月初解除休眠。

5、生长期管理

（1）催芽期管理。在自然休眠结束前15-20天，用5倍石灰氮澄清液涂抹结果母枝或芽，开始揭苫升温催芽。催芽适宜温度20℃左右，白天最高不超过30℃，夜间最低5-6℃，初期不要升温太快，并注意提高夜间温度，棚内空气湿度保持80-90%。

（2）新梢生长期管理。白天室温保持25-28℃，夜间8-10℃，空气湿度保持60%左右。葡萄采用双干整枝，植株下部40厘米内不留副梢，当芽萌发到花生仁大小时，保留肥大主芽，抹除瘦小副芽，当新梢长到3-5片叶时，疏除生长瘦弱无花序新梢，每个结果枝留1-2个花序。

（3）花期管理。白天气温28℃，夜间10℃以上，空气湿度50%左右。开花前3-5天，结果枝花序上留4-5片叶摘心，发育枝摘去嫩尖即可。即将开花或开花时叶面喷0.1%的硼砂水溶液；在开花前1周左右到花期即将结束时，据花序多少和大小进行疏穗，一个结果枝留一穗果，将所留花序整成圆锥形。落花后15-20天疏除小粒，密粒，保证果穗整齐。

（4）果实发育期管理。室温白天25-28℃，夜间10℃以上，增大昼夜温差，有利于浆果着色和糖分积累，但白天30℃以上的高温则影响果实着色。幼果黄豆粒大时，追氮、磷肥；幼果膨大到着色前每隔10-20天，叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾，浆果膨大期每周浇一次小水。

（5）采收及采后管理。5月中下旬，当品种表现出固有的色泽和风味后，可选晴天早晨或傍晚从着色好的果穗开始采收，采收后可重修剪，使主干上的芽重萌，以培养来年结果母枝。追施磷、钾肥，恢复树势，促进叶片同化作用及枝蔓成熟，加速树体营养积累及根的生长。

6、病虫害防治

（1）葡萄扇叶病。症状：叶片变形，叶缘锯齿尖锐，叶形扇形叶脉变黄，叶片上有各种退绿斑；新梢分枝异常，枝条变细、矮化；果穗粒小，坐果不良，落果严重。防治方法：①培养无病毒苗木。②土壤消毒，用克线磷颗粒剂，溴甲烷等杀灭线虫，减少田间传播。③加强田间管理，增强树势。

式(3)中：len为个体路径总长度；m为权重因子，用以调整路径长度评价在总体适应度评价中的权重大小；L为起始点到目标点直线近似距离。

（2）葡萄黑痘病。症状：幼果受害初为圆形深褐色小斑，中部凹陷，边缘紫褐色，整个病斑似“鸟眼”，随果粒膨大，病斑裂开、硬化，发生龟裂，病斑只限于果粒表层，不深入果肉。叶片发病初为针头大小红或黑褐色斑点，中央稍凹陷，干燥时，病斑中央穿孔，周围仍保持紫褐色边缘；严重时，病叶干枯，扭曲，早落。新梢病斑圆形，褐色、凹陷，后期病斑中部开裂，维管束外露，严重时病斑连片，甚至新梢死亡。防治方法：①培育和利用抗病品种。②落叶后清扫果园，集中烧毁病叶、病果、病梢，发芽前，喷硫酸亚铁加1%粗硫酸杀灭越冬病菌。③加强栽培管理，避免偏施氮肥。④生长期防治，以开花前和落花70-80%时用药最重要。

（3）蚜虫。用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或40%乐果乳油1000～2000倍液，6-7天喷一次，连喷2-3次。