嫁接黄瓜栽培管理技术

霍成梅

嫁接黄瓜栽培管理技术

霍成梅

嫁接黄瓜具有抗病、耐低温、耐高温、耐涝、耐旱等特点。可有效的防治黄瓜枯萎病，增强对霜霉病、疫病的抗性。产量大幅提高。主要栽培技术如下：

一、嫁接准备

1、砧木的选择，在嫁接栽培中至关重要。要掌握以下4个基本原则：

（1）砧木与接穗的亲和力强，包括嫁接亲和力和共生亲和力，要选择嫁接亲和力与共生亲和力都较高且较一致的砧木。

（2）砧木的抗病能力强，尤其是对镰刀菌枯萎病等土传病害的抵抗力。

（3）砧木对黄瓜品质的影响，选择对黄瓜品质基本无不良影响的砧木。

（4）砧木对不良环境条件的适应能力。

2、接穗选择的依据。选择接穗时，首先要考虑对保护地环境的适应性，一般以耐低温、弱光、早熟性强、品质好、抗叶部病害的丰产品种为最好。

3、砧木与接穗品种。近年来黄瓜品种，生产上多以长春密刺、短把密刺（87—1）、鲁黄4号、津优35、津绿21、津绿30、鲁抗新瓜神等品种作接穗，以黑籽南瓜、白籽南瓜作砧木。

二、栽培前的准备

1、苗床准备。采用营养钵装营养土培育砧木苗，营养土的配制比例是：肥沃园土6份、腐熟的马粪和圈肥4份，每立方米配合土中再加入腐熟捣细的粪干或鸡粪15-25公斤、过磷酸钙0.5-1公斤、草木灰5-10公斤，充分拌匀后即可。接穗苗用育苗盘装营养土培育（靠接时砧木苗也可在育苗盘中培育），所用营养土为大田土和砂土各半混合，每立方米营养土加3公斤氮磷钾复合肥。

2、播种和嫁接

（1）黄瓜种子催芽。选用饱满的种子，用30℃水浸泡4小时后催芽。也可用100倍福尔马林溶液浸泡种子10-20分钟，洗净后清水浸种3-4小时，然后于25-30℃条件下催芽，1天可出芽。（2）黑籽南瓜种子的处理。将种子投入70-80℃热水中，来回倾倒，当水温降至30℃时，搓洗掉种皮上的黏液，再于30℃温水中浸泡10-12小时，捞出沥净水分，在25-30℃下催芽，1-2天可出芽。（3）当70%以上种子“露白”时即可播种，播种后覆盖地膜。苗出土前床温保持白天25-30℃，夜间16-20℃，地温20-25℃。幼苗出土时，揭去床面地膜。苗出齐后在床内撒0.3厘米厚半干的细土。幼苗出土后至第1片真叶展开，白天苗床气温24-28℃，夜间15-17℃，地温16-18℃。

3、嫁接方法。主要是插接法和靠接法，在黄瓜适播期内。砧木（黑籽南瓜等）的播期为：靠接法较黄瓜晚播5-7天，插接法比黄瓜早播4-5天。黄瓜幼苗子叶展开，砧木南瓜幼苗第1片真叶至5分硬币大小时为嫁接适期。操作时，竹签粗0.2-0.3厘米，先端削尖。将竹签的先端紧贴砧木一子叶基部的内侧，向另一子叶的下方斜插，插入深度为0.5厘米左右，不可穿破砧木表皮。用刀片从黄瓜子叶下约0.5厘米处入刀，在相对的两侧面切一刀，切面长0.5-0.7厘米，刀口要平滑。接穗削好后，即将竹签从砧木中拔出，并插入接穗，插入的深度以削口与砧木插孔平为度。

4、嫁接后管理。边嫁接边将栽入苗钵的嫁接苗整齐地排入苗床中，最后扣好小拱棚，白天盖草苫遮阳。嫁接后苗床3天内不通风，床温白天保持25-28℃，夜间18-20℃；湿度保持90-95%。3天后视苗情（以不萎蔫为度）短时间少量通风，以后逐渐加大通风。1周后接口愈合，即可逐渐揭去草苫，并开始大通风。床温指标为白天20-25℃，夜间12-15℃。若床温低于12℃应加盖草苫。育苗期视苗情浇1-2次水。

三、整地及做畦

1、黄瓜喜肥、耐肥，棚室栽培要施足底肥，可用鸡粪、猪粪、豆饼等作底肥，亩用量为10000公斤左右，亩产黄瓜15000～20000公斤。在使用有机肥时，一定要将有机肥进行充分的腐熟，也可选用成品的有机肥，用量与施用鸡粪等有机肥的价值相同即可；大量元素氮、磷、钾的补充要适量，可以加入硫酸钾复合肥50公斤；中量、微量元素的补充要得当，可以加入过磷酸钙50-100公斤，硫酸镁15公斤，硫酸铁3公斤，硫酸锌3公斤，硼砂或硼酸1-1.5公斤，微量元素要与有机肥混合均匀后使用，肥料均匀撒施后深翻土壤并可加入生石灰进行闷棚消毒。具体施用肥料的量最好配合测土配方施肥来确定，根据平衡施肥的原则来进行施肥即可达到高产稳产和减少病虫害以及降低土壤盐渍化程度的目的。

2、起垄做畦。畦高15～20厘米。行距主要有两种配置方式：一是大行距80厘米，小行距50厘米，平均行距65厘米。再一种就是小行距80厘米，大行距100厘米或120厘米。定植，选晴天进行。将苗子分大、中、小三等后，搬运到定植垄旁。从整个温室看，大苗应放到东西两头和温室前部，小苗宜放到温室中间。从一行来看，大苗在温室前部小苗在后部，一般苗居中，这样以后容易长得整齐一致。一般“密植”栽培的，平均株距23厘米左右，“稀植”栽培的，平均株距约30厘米

四、定植后管理

1、当幼苗长到3～4片真叶、或苗龄达25-30天，晴天上午定植，株距27～30厘米，亩栽不低于3500-4000株；嫁接口不要接触土面；栽后用润土盖好苗眼，以防膜内热气外溢伤苗，并在凹字形垄沟内膜下浇水润至高垄。

2、定植到缓苗。白天保持28-30℃，夜间不低于15℃，缓苗后陆续通风降温。

3、结果期管理。采取四段变温管理，控温降湿，生态防病，早揭帘，白天超过30℃放风，下午降到20℃关棚盖帘，前半夜维持15-17℃，后半夜13-11℃，早晨揭帘前保持8-10℃，白天25-28℃，光照每天保证8小时以上，阴雪天尽量争取散射光。

五、植株调整

棚室栽培时，基本上采用单干整枝法，吊蔓以挂钩斜吊法为主，要把黄瓜及时上架、吊蔓、掐须，建议在至少6片叶以上开始留瓜，以增加周期产量，防止植株早衰，并摘除10节以下的侧枝，当植株达到一定高度时要及时落蔓并摘除下部老化变黄的叶片，注意不能落秧过矮，一般应保留15-20片的功能叶片为宜，同时，还可以利用采收嫩瓜进行植株调整，植株长势弱时应早收，长势强时可适当晚收，气温低时要轻收。当温度低、日照短时，应及早采收嫩瓜，并适当疏花疏果，以增强植株长势，防止出现花打顶和化瓜现象。

六、水肥管理

1、根据栽植季节的不同采取相应的措施。肥水管理一般掌握第一次摘收黄瓜前不施肥，第一次摘瓜后随水施肥，一般隔一次水冲施一次肥料。可复合肥和有机肥或生物肥交替使用，以提供更全面的营养元素，黄瓜结果期间要及时补充钾肥。

2、寒冷季节要注意控水控肥，施肥宜少量多次随水冲施，严禁大量施用氮肥，尽可能多冲施一些有机肥、生物肥，以提高根系在低温条件下的吸收能力。并可喷施甲壳素、氨基酸等叶面肥。

3、通过看天气预报，看土壤墒情，看黄瓜植株长势来确定浇水的具体适宜时间。两次施肥间隔时间和浇水量可根据土壤状况、季节和植株生长势而实际确定。若条件允许，可以适当补充二氧化碳气体的浓度，黄瓜产量将增加20%左右。

4、嫁接后的黄瓜可多年连茬，但往往会导致土壤营养比例失调，一些营养缺乏，所以要多施农家肥、复合肥。

（作者单位：曲周县农牧局）