浅谈菜豆落花落荚的原因及防治措施

刘建平

浅谈菜豆落花落荚的原因及防治措施

刘建平

菜豆又名四季豆、芸豆、豆角，是广大消费者喜食的一种蔬菜，在我国南北方，春秋季均有种植，经济效益比较高。但在菜豆生产中落花落荚现象非常严重。据资料介绍，菜豆的花序为总状花序，分化的花芽数很多，开花数也较多。蔓生品种比矮生品种分化的花芽数更多。矮生品种在主枝的花数极少,85%—100%着生在侧枝上。蔓生品种主枝与侧枝的花数大体相同,以侧枝稍多一些。据观察，蔓生菜豆生长期长，每株能产生10—20个花序，每个花序有花4—10朵，但其结荚率占开花数的20%—35%，最多40%—50%，其中坐荚率为68%，成荚率仅为32%左右。由此可见，菜豆落花落荚是限制菜豆高产的重要因素。只要能减少落花落荚数、提高菜豆的结荚率，菜豆的增产潜力很大。因此，探索菜豆落花落荚的原因及其防止落花落荚的有效措施对提高菜豆产量和增加农民收入十分必要。

一、菜豆落花落荚的原因

1、植株营养分配不当。落花落荚从根本上说是植株对环境的一种适应性反应，不同的品种之间有一定的差异，同一品种，个体之间也会有差异。在稀植条件下，菜豆植株基部的花序开花、结荚比中上部的花序多；密植的条件下，情况正好相反，上部花序开花、结荚数多于中下部的花序。花序之间也相互制约，如前一花序结荚多，则后一花序往往结荚数减少；就每个花序来说，基部1—4朵花的结荚率较高，其余花多数脱落。蔓生菜豆的落花落荚在不同生育期的原因有所不同。一般说，初期落花多是由于随着植株发育，营养生长与生殖生长并进，引起的养分供应不均衡,致使大量花芽分化后得不到足够的养分而败育。中期落花多是由于花与花之间争夺养分而引起，而后期落花则常是由于营养不良与环境条件不良造成的。

2、温度。菜豆为喜温蔬菜，不耐高温和霜冻。菜豆开花结荚期的适宜气温为18—25℃，低于15℃或高于30℃（特别是连续高温和高夜温），都会使花芽发育不全，增加不孕花，降低或丧失花粉生活力。影响花粉发芽和花粉管在雌蕊上的伸长速度，使雌蕊不能受精而发生落花落荚现象。

3、空气湿度和土壤水分。菜豆开花期对空气湿度要求较严格，表现喜湿、怕旱、不耐高湿的特性。湿度过低或过高均不利授粉受精，菜豆花芽发育适宜的空气相对湿度60%—90%，适宜的土壤相对湿度为60%—70%。土壤湿度低时，植株开花结荚数减少，而土壤湿度大时，植株的开花数多，但由于花朵之间对养分的竞争而使结荚率降低，土壤干旱和空气过度干燥，也会使花粉畸形和失去生活力。此外，土壤水分过多能引起菜豆根部缺氧，使地上茎基部的叶片黄化脱落而引起落花落荚。

4、光照。菜豆具有喜光不耐弱光的特性。菜豆光合作用的光饱和点是2万—5万勒克斯，当光照时数减少、日照强度减弱时，植株的光合强度降低，植株发育受阻，致使落花落荚增加。大棚栽培条件下，光照较露地弱，为此应该选用透光率高的塑料薄膜，并经常清洁棚膜。

5、土壤营养。一般来说，菜豆花芽分化以后，增加氮素供应能促进植株的生长，增加花数和结荚数；但是如果氮素供应过多同时水分也供应充足时，便容易导致茎叶徒长，最后导致落花落荚；如果供应的营养物质不能满足茎叶生长和开花、结荚的需要，也会造成植株各部分争夺养分的现象，从而引起落花落荚。另外，土壤缺磷，常会使菜豆发育不良，使开花和结荚数减少。

6、病虫危害。虫害主要是豆野螟蛀食花荚；病害如锈病、叶斑病危害叶片，造成叶片早衰、脱落、光合营养供给不足，引起落花落荚。

二、防止菜豆落花落荚的措施

1、选用良种。选用适应性广、搞逆性强、坐荚率高的丰产优质菜豆种。如：绿龙、架豆王、保丰、白不老、紫架豆、八月忙等。

2、适期播种培育壮苗。无论是大棚春提前或秋延后栽培，只有掌握好适期播种才能充分利用最有利于菜豆开花结荚的生长季节，使植株生长健壮并增强适应性，从而减少落花落荚。一般在10厘米地温稳定在10℃以上时播种较为适宜。

3、加强田间管理。适当合理密植，应用排架、吊绳或人字架等架型，来调节植株茎蔓叶片的合理分布，为菜豆生长创造一个良好的通风透光环境，促使植株生长健壮而正常开花结荚。一般在开花坐荚前以中耕保墒为主，促进根系健壮生长。施肥应掌握平衡施肥的原则，做到氮磷钾肥配合施用。花前少施肥，花后适量，结荚期重施。浇水应掌握前期浇荚不浇花的原则，以后保持土壤见干见湿。及时防治病虫害，使植株生长健壮，能正常地开花结荚。

4、适时收获。为减少养分的消耗，应及时采收嫩荚，并在采收后重施追肥2—3次，以提高营养物质的利用率和坐荚率。

5、植物生长调节剂的应用。为防止菜豆发生落花落荚，可对正在开花的花序喷施5—25毫克/千克萘乙酸或2毫克/千克防落素，可减少落花，提高结荚率。

6、及时防治病虫害。对豆野螟，可在盛花期或2龄幼虫盛发期开始喷药，用1.8%阿维菌素乳油3000—4000倍液，每隔7天，连喷2—3次。锈病可用15%粉锈宁1500倍液防治。叶斑病选用70%甲基托布津800倍液喷雾防治。

综上所述，在菜豆生产过程中出现一定的落花是正常的，只要按照菜豆的生长习性，通过综合运用各种栽培技术措施，尽量减少落花数，保证一定的坐荚率，就可以增产增收。

（作者单位：蔚县农牧局）