浅谈英语教学如何注重英语文化教育

徐 芳

一 英语文化是英语教学的依托

作为非母语，英语的教学是一种输入性教学，一般而言，这种教授的场景往往在该种语言所操用国家之外，是在一种全然陌生的历史背景下进行的，无疑会给教学平添障碍和困难。一种语言，代表了一种文化。英语，作为全世界使用国家最多(约44个国家)的语言，更是如此。就英语教学而言，英语国家的文化与我们本国受教者，乃至教授者所处的环境、国情、文化和传统观念等等存在着极大的差异，简言之，即中西方文化的差异。应该明确的是英语教学的目的并非是为了减弱和消除这种差异的存在，当然这也是不可能的。英语教学的宗旨只是为了使中国学生了解、认识这种差异的存在及其历史成因，拓展学生的视野，这是英语教学的初级层次，从更高的层面上来讲，是为了能使本土文化与英语国家文化互相渗透和交融，甚至互补互惠。

我国的英语教学源于二十世纪二十年代，经过将近一个世纪的发展，盛行于改革开放的今天。英语教学的实践告诉每一个教授者，在教学的过程中，必须适时地介绍和引荐与教学内容相关的西方文化知识点，同时，与中国的文化进行对比，使之相互渗透和交融。英语教学绝不可以游离于英语文化之外，只局限于纯语言教学，否则，恰如皮之不存，毛将焉附。

例如，在英语教学中，势必会涉及日期的英语表达方法，讲到月份的时候，我们可以向中国学生介绍公历的知识。公历起源于古罗马的历法，罗马的英语原来只有10个月，古罗马皇帝决定增加两个月置于年末，后来，朱里斯·凯撒大帝把这两个月移至年初，成为1月和2月，原先的月份依此递延，这就是今天世界沿用的公历。教师此时还可以把中国的农历提出与之比较，说明农历是中国特有的，还可以配合一些生肖的故事来讲解。并借此自然而然地引出一些与英语月份相关的故事，比如，January(一月)，罗马传说中有一位名叫雅努斯的守护神，生有前后两副面孔，一副回顾过去，一副则展望未来，人们认为选择他的名字作为除旧迎新的第一个月月名，既恰当又很具意义，英语January就是由这位守护神拉丁文名字演变而来的。然后，是February(二月)、March(三月)……每个月份都有一段饶有趣味的传说和故事，讲解的过程就是学生感受西方文化魅力的过程。讲到公历和农历，这两种东西方文化在具体习俗风情上的生动体现，我们在教学过程中还可以通过一些看似好笑、趣味十足的实例来说明。中国人形容训练刻苦、潜心于某一技事时常说“夏练三伏，冬练三九”，可是，外国人不知道中国的节气，如果你对某个外国人说“three fu，three nine”，外国人一定会感到莫名其妙。如果你改说“In summer keep exercising during the hottest days.In winter do the same things during the coldest weather.”的话，这样效果也许会好一点。

二 中西方文化的差异由来已久

也许我们已经充分注意到，随着我国改革开放的不断深入，我国人民，尤其是青年，对西方国家的传统节日也越来越了解和青睐，甚至到了趋之若鹜的地步。因此，在英语教学中不失时机地介绍西方的传统节日也是必不可少，圣诞节、复活节、情人节等等，这些本来对于我们来说完全是陌生和无知的节日，正在离我们越来越近。比如圣诞节，是西方国家的一个重要节日，就象我国的春节一样，纪念和庆祝活动十分隆重热烈。在英语教学中，我们要透过这些热烈而隆重的场面，告诉学生它的由来，它是耶稣之生日，根据罗马历书的记载，罗马的基督教徒是从公元336年把12月25日作为耶穌生日来纪念的。圣诞节的庆祝活动是丰富多彩的，所谓的圣诞夜即是12月24日晚到25日凌晨。庆祝活动一般从24日晚上举行，有的举行大型的音乐会，演唱圣诗，有的组织一些人挨家挨户演唱圣诞颂歌，如演唱圣诗“平安夜”。而圣诞节的重要风俗则是人扮圣诞老人给孩子们送礼物，“圣诞老人”的模样一般是白须红袍，慈眉善目，驾着雪橇从北方而来，有的家长在圣诞之夜，待孩子们入睡后，把礼物悄悄地装进孩子的口袋里或挂在孩子的床头，这样孩子们第二天醒来就以为礼物是圣诞老人送的……

由于地域、风土、历史等等的原因，中西方各个阶层的价值观和价值取向也是不同的，对事物的评价标准也是不同的，笔者在多年的教学实践中，逐渐认识到，我们在传授这些不同的文化中，尽量不要付诸以感情色彩，不要轻易地下结论，予褒贬，应该正视这种差异的存在。譬如，看到许多文章，写到如果你赞扬某个外国人，哪怕是说他(她)漂亮，外国人都会说“谢谢”;而反之，说到外国人赞扬某个中国人时，中国人总会羞涩地说“哪里哪里”，文章中流露出的倾向是否定中国人的“言行”，我觉得大可不必，这就是差异，无所谓好与不好，这是具有历史背景和积淀的必然，不要让学生觉得中国人的做法相对西方人来说是错的，久而久之，学生会有一种莫名的自卑感。

教育历来是社会文化的一个重要分支，作为教育工作者，在英语教学过程中，当然更有必要将东、西方在教育方面的不同观念和制式展示给学生。如果用中国的古训“授人以鱼”和“授人以渔”来形容中西方的教育特征，也许是比较恰当。中国的学校，多少年来，在应试教育模式的制约下，在传统教育思想的影响下，往往采取的是初级阶段打基础，高级阶段才做学问的看似互相脱节的分阶段方式方法。而英、美等国家的学校从小就鼓励孩子对周围的事物进行研究，潜移默化地培养孩子的研究能力。西方教育的模式比较注重培养孩子的独立思考能力，独立处理问题的能力，组织研究材料和如何合理运用研究方法的能力，同时也能在研究中学到书本知识和实践中的知识。许多人因此似乎全盘否定了中国现有的教育模式，而将西方的教育模式看成是金科玉律、经典楷模，笔者认为这样的结论下得为时尚早。中国的学生出国后基础知识不是远比外国学生来得扎实吗?他们在学习中表现出的坚韧不拔的精神又是哪里来的?因此，对于西方教育文化重要的是要使中国学生认识并知道它的可行性和可取性，全盘否定中国的教育模式，就象悉数套用外国的教育模式一样，都是有所偏颇的。未来一段时间里，使两种看似相悖的教育体制互相渗透、互相交融，这才是最为重要的有益的。

三 吸纳良性文化摒弃糟粕文化

美国是世界公认的强国、大国，要想了解美国，首先要了解美国的体育运动，即体育文化。有一次在教授美式足球的课文时，笔者就非常适时地向学生介绍了美国的运动。美国的运动“统治”着全国，美国的男女老少、各个层次的人员，从白宫的官员到街头的走卒贩夫，都直接或间接地受体育运动的影响，设想一下，假如美国没有运动，电视销路就会至少减少三分之一强，远比前阶段突然停电要来得厉害。美国人的兴趣广泛，他们的运动花样繁多，世界上所有的运动项目都可以在美国找到。有不少运动项目唯其在美国，才能立足兴盛，只有美国人才具有这样的经济能力促其代代为继，并且不断发展。就拿职业棒球队来说，除了美国以外，世界上没有第二个国家可以维持近30支队伍互相比赛，每队在一个赛季中要参赛162场之多。美国的运动虽然众多，但历史最久、实力最为雄厚的，要数棒球、美式足球、篮球以及曲棍球。在给学生介绍这些内容的时候，还可以结合我国优秀篮球运动员姚明、巴特尔等人加入美国NBA的事例来作点缀和烘托，使学生有一种亲切感，使学生对美国的体育文化对于外来血液的容纳和吸收，有进一步的感悟。

饮食文化可谓与老百姓最为息息相关，日日为伍。其实典型的英国饭菜追求的是简单而实惠，不象我们国家的宴席佳肴满桌，盘盆相叠，色香味形俱佳，席后余馔半数。而英国人去朋友亲戚家作客，都要将盘子里的菜肴吃尽为止，他们的菜谱花色品种也是很少的，著名的英国式早餐其实只是量多一点而已，所食的内容都是千篇一律的咸肉、煎鸡蛋加上西红柿，另外再附上几片烤面包。我们上课时就要向学生讲清，之所以形成这样的情况，追根溯源，这也许与维多利亚时期提倡节俭度日、战时及战后初期英国一直实行食物配给制有关的，另一个原因，那就是英国的食品大量是靠进口补充的，来之不易，备加珍惜。让中国学生觉得滑稽而有趣的是，他们吃得简单，但他们的烹饪用具和餐具却是名目繁多，令人吃惊。我们中国的筷子，就两根小棍，既能搅拌，又能夹搛;而英国人不仅吃鱼、肉、水果、乳酪、汤等各有不同的刀、叉、匙、盘子，他们还有不同型号的刀和调料量匙，从打鸡蛋到和面粉，也有不同型号的手动、电动搅拌器。鸡蛋在水中煮的时候，有专门的铁丝筐篮和煮蛋用的小计时器，煮熟后如果是早餐吃的要放在专用的带脚蛋杯中，盖上个毛线小罩保温，如果要切片就用专门的切鸡蛋铁丝刀具……

我们现在面对的学生，往往是祖国未来的栋梁，历史赋予我们的任务是，在教学的同时，要铸造他们健康向上的心理，要使他们具有活力四射和熠熠闪烁的人格魅力，英语教学亦是如此。因此，对于一些西方不健康和糟粕的所谓文化，要在具有明显的摒弃立场前提下，告诉学生，让他们知其劣识其臭。譬如，在英国这样一个工业革命的发源地、又是诺贝尔奖金奖获得者人均最多的国家，直到今天还有不少人真的相信迷信活动，甚至还相信世间有鬼。英国上层社会的许多人，直到今天还热衷于占卜、召魂术此类荒诞不经的迷信活动，在英国一些有关占卜、巫术、鬼魂一类的书籍泛滥成灾，甚至报纸上还进行宣传报道，某地某人被妖魔附体云云，凡此种种，可见一斑。所有这一些，在让学生知道的同时，要使他们逐渐产生免疫和防御能力。

语言是人类交流交际的工具，它是依附于特定的文化内涵和历史背景之中的，失去文化内涵的语言是枯燥乏味的，是没有生命力的，是无情感的符号。多年的英语教学实践使我们认识到，我们追求的目标，是要将英语和英语文化同时交递给学生，再也不要让我们的学生掌握的只是干巴巴的、携之寸步难行的“中国式的英语”。

［1］陈国明.跨文化交际学［M］.上海:华东师范大学出版社，2009.

［2］陈玉霞.英语教学中的跨文化教学［J］.机械职业教育，2001(2).

［3］陈申.语言文化教学与策略研究［M］.北京:北京语言文化大学出版社，2001.

［4］刘新义，张京生.论文化导向型英语教学模式［J］.山东外语教学，1996(3).